我的梦中居所二

吹糖人的身边总是拢着一堆人，以至于吹糖人本人的身影反倒被淹没了。所以只要见着一个个小黑脑袋拱在一起，我就知道是他来了，也赶紧跑过去，使劲往人堆里挤。我相信吹糖人是每个孩子的最爱。说是“吹糖人”，其实吹出的“人”形很少，大部分为各种动物。因为它们的主顾大部分是孩子，动物形状更惹他们喜爱。

吹糖人的挑子一头是一个带架的长方柜，柜下方有一个半圆形开口，里面有一小炭炉，炉上有一只盛着糖稀的铁勺。木架分为两层，每层都有许多个小插孔，吹好的糖人就插在小孔里，架边挂着装有小苇杆的布袋，架下有两个抽屉，放着各种形状的木模子与滑石粉。挑子的另一头，也是一个小柜，只有一层，里面存放没有溶化的麦芽糖块和苇杆等。来买的大多是小孩，也有是大人领着小孩。糖人好看，好玩，玩完后还能吃，我们都喜欢，见着就走不动了。有的孩子图快，交两分钱买一个现成的；有人指定形状要求现做。这时，吹糖人就用小铲取一点热糖稀，放在沾满滑石粉的手上揉搓，然后用嘴衔一段，待吹起泡后，迅速放在涂有滑石粉的木模内，用力一吹，稍过一会儿，打开木模，所要的“糖人”就吹好了。再用苇杆一头沾点糖稀贴在“糖人”上，就大功告成了。“糖人”有各种形状：小鹿、金鱼、耗子、灯笼等，最惹我们喜爱的是“孙猴子”。“孙猴子”做好后，要在猴背上敲一个小洞，倒入些糖稀，再在猴屁股上扎一小孔，让糖浆慢慢地流出来，下面用一个小江米碗接着，用小江米勺舀碗里的糖稀吃，直到糖稀流完或冷却不流时，则连“孙猴子”以及江米碗、勺一块吃掉。这套糖人叫做“猴拉稀”，最受大家欢迎，不过要5分钱一个，价格比其它“糖人”贵多了，一般孩子一年到头没几个零钱，自己买不起。我也只见着吹糖人做过一次，那个让大人领着的孩子举着“孙猴子”，黏掉了许多羡慕的眼珠子。

走呀走呀眼看着快到家，小卖店又留住我的脚步，不为别的，还是糖——大白兔奶糖。作为当时中国最知名最受人们喜爱的糖果，大白兔陪伴无数的人度过了他们的童年。大白兔奶糖质感类似鸟结糖，特别有嚼劲，圆柱形，长约3厘米、直径约1厘米，每颗用可吃的米纸包着，再用包装纸包好，包装纸上那只活泼可爱的白兔形象深入民心，沿用至今。大白兔奶糖对我来说还是属于贵族食品，因为它也要5分钱一颗，只有过年和做客才能吃到，但是它香醇的奶味也成为我记忆里的绝响，无论多年后我的味蕾品尝到多少美味。（未完待续）