今日分享:何为BMI？

概念:BMI是国际上常用的衡量人体胖瘦程度以及是否健康的一个标准。主要用于统计用途，当我们需要比较及分析一个人的体重对于不同高度的人所带来的健康影响时，BMI值是一个中立而可靠的指标。 是《国家学生体质健康标准》规定的测试项目。

BMI=体重（kg）/身高（m）的平方

BMI＜18.5为偏瘦；

18.5≤BMI≤23.9为正常；

24≤BMI≤27.9为超重；

28≤BMI为肥胖。

今日推荐食材：南瓜

食谱名称：炒南瓜

原料：南瓜400克，青椒、大葱、姜各适量。

调料：精盐、淀粉，酱油，鸡精适量。

做法：

1、南瓜去蒂和瓤，洗净切片；青椒去蒂和籽，大葱切段，姜切片；

2、起锅热油，爆香葱、姜，放入南瓜炒至七成熟；

3、放入青椒、盐、酱油、淀粉、鸡精炒匀即可。

营养价值解析：

1、食材：南瓜具有补中益气、解毒杀虫、降糖止渴的作用。

2、对于三高人群有何作用：南瓜含有丰富的钴，能加快体内胰岛素的释放，有助于降糖，但由于含糖量较高，所以不可过多食用；对于高血脂人群，大量维E有显著的降血脂效果，可预防和缓解动脉粥样硬化。

3、适宜人群：肾病、胃溃疡患者、前列腺有问题者；

4、不适宜人群：毒疮患者，皮肤很黄的人。

南瓜