我是个吃瓜群众 ‖ 丝瓜创新做法

文‖图‖三更笛

丝瓜在北方并不多见，一般市场里也只有一家两家有卖。

自从体会过丝瓜特别的口感后，莫名喜欢上了，一个夏天总在吃。

茄汁丝瓜，丝瓜炒毛豆，蒜蓉丝瓜，丝瓜鸡蛋汤。

听说水瓶座的人特别擅长创新，但我不叫王婆，我是水瓶座的笛姐～

今天做了个创新菜，我喜欢的丝瓜，茶树菇，妞和先生喜欢的粉丝，蒜蓉，全都用上了。

食材：丝瓜半根，茶树菇一小把，粉丝一把，蒜，蒸鱼豉油

①粉丝泡软，丝瓜横切（比切片厚一些），茶树菇洗干净，切蒜末

②摆盘。粉丝放盘子最下边，然后摆茶树菇，上面放丝瓜

摆盘

忽然发现丝瓜的横切面是个笑脸，心生欢喜，做饭也就更是开心享受的事了。

③制作蒜蓉。调碗里加入两勺蒸鱼豉油，放入三分之一切好的蒜末，凉锅凉油放入剩余的蒜末，翻炒，微焦时关火倒入调碗，搅拌均匀。

蒜蓉

④将蒜蓉均匀撒入盘中，冷水上屉，蒸十分钟即可。

撒入蒜蓉 出锅了

说在最后

茶树菇用的鲜的，洗的时候蘑菇头脱落了好多，心疼～

用了一小把，二十多根的样子，没够吃～

蒸熟的茶树菇口感上有点脆～

粉丝用了一团的一半，摆盘的时候觉得挺少的，蒸完发现膨胀了好多，足够足够吃了～

除了蒸鱼豉油没有加其他调料，吃起来稍微有点淡～

可能蒸的时间是正好的，但忙着干别的没有及时从蒸锅里拿出来，丝瓜以肉眼可见的速度从嫩绿变成这个熊色～心塞～

最后的最后：

今日晚餐

别怀疑，晚上喝粥吃肉，早晨吃米饭排骨，就是我就是我，我是笛姐～

早晨的杂粮饭加百合煮粥，早晨剩的紫薯做馅料烙饼，牛肉切薄薄的片加黑胡椒碎洋葱用橄榄油爆炒，裹上苏子叶和蒜瓣，怎一个香字了得！

最后一句话，小笑脸的丝瓜好可爱好可爱啊