那碗吊子煨的排骨藕汤

2020-11-01  本文已影响0人  木心幽兰

霜降

武汉的小嫂们还可以,丝祙配裙子,再过些时,马上袄子大衣就裏在身上了。

对于武汉本地人来说,寒风渐起雁南飞的季节,最值得期待的是那碗吊子煨的排骨藕汤。

蜂窝炉子,小心慢熬,一半是简子骨,一半排骨,放点藕,生姜,花半天时间炖。起锅的时候,胡椒粉,小葱,味道撒一点。最好搞个大碗去盛汤。

摆上桌子,一家人围坐一起吃点藕汤,这是武汉人最日常的画面。

这碗藕汤,汤清甜混着肉的香,让漂泊的游子找到家的温暖,更让江城变得特别有浓郁地域味道。

这是武汉人的精神坐标,是留存我们心中无法抹去的武汉记忆。

又将立冬,我仿佛听见舅奶的笑声,看见,刚刚端上桌的那碗排骨藕汤。

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