什么食物既美味，又减肥？张知秀经常吃这个

爱美是每个人的天性。想拥有窈窕苗条的身材，除了天生的遗传基因的影响之外，后天的努力也不可少。所以，很多先天资质并不是那么好的人，便要为美丽付出更多的汗水。减肥，便成了时下最流行最时尚的话题。但是，减肥的流行，并不代表它能一蹴而就。事实上，这种辛苦唯有身在其中的人可知。吃，是减肥者不可忽略的一个永恒话题。吃什么，怎么吃成了时下减肥者的热议主题。但是情况往往是，这也不能吃那也不能吃，到头来，减肥成了件让美味尽走的事情。事实上，只要我们把握好度，每一个减肥者都可以在享用美味食物的同时，轻轻松松地瘦身。

      首先要向减肥的女性朋友们推荐的是一类很美味的果实——浆果。浆果是一类果实的总称，是柔软多汁的肉质果。浆果的种类很多，包括葡萄、猕猴桃、草莓、树莓、醋栗、越橘、果桑、无花果、石榴、杨桃、人心果、番木瓜、番石榴、西番莲等。这类果实一般都含有大量的多酚，而多酚正是有利于健康的关键因素，因其可以降低特定淀粉和脂肪的消化酶活性，使机体对它们的吸收大大减少。此外，浆果漂亮的颜色是含有花色素甙的缘故，而花色素甙则是一类对减肥非常有用的化学物质。

      研究发现，花色素甙可以使脂肪细胞个体停止增大，此外还能促使其释放脂联素，而后者则可以减轻炎症、降低血糖。所以说，花色素甙对减肥的作用不可小觑。

      另外，浆果中含有的活性激素和可溶性纤维也可以使人有充分的饱食感，达到控制体重的效果。

      吃浆果的时候新鲜的最好，而且最好是有机的。加工过的最好不要吃，因为那里面的花色素甙基本都已经损失掉了。