爸爸的养鸡日志一完美的一天

2017-11-26 本文已影响0人 Panlon01

我们的家乡，是那个叫金松滋的地方。

爸爸是一个职业农民，和土地打了一辈子交道。因为个人工作原因，长期奔走于养鸡行业，又想着我们老家的松滋鸡也是名声在外，而老家有也空闲着的老房子，今年就想着让爸爸在家里养一些土鸡了。经过大半年的精心喂养，2000多只松滋鸡已经健康长大、成熟，并逐渐进入了高产蛋期，爸爸大半年的辛苦劳作渐渐有了收获。

古人说鸡是文、武、勇、仁、信五德之禽，信说的就是鸡守信报晓。现在每天早上6点刚过公鸡就开始打鸣，再过一会刚开始天亮，鸡群就陆续从老房子出门去山上桔园了。7点左右爸爸也要起床，开始一天的劳动。

洗刷完毕后爸爸就要开始去桔园给鸡喂食了。现在鸡吃玉米粉、大豆豆粕配合的主粮，里面还要添加少量的小石子。玉米主要提供鸡运动的能量，现在鸡每天都产蛋，蛋白质消耗很大，大豆豆粕是大豆榨油后的副产品，植物蛋白含量高，必不可少，而少量石子一方面鸡吃了在胃中石子的摩擦可以促进食物消化，另一方面鸡也可以吸收部分钙质，然后生成蛋壳。现在每只鸡每天需要吃2两左右的主粮，一天下来2000只鸡就要吃下近400斤的主粮，这些都需要爸爸来粉碎，提前混匀，而这些工作是后话。早上就需要给鸡喂近200斤的主粮，是爸爸用桶挑到山上，再分装到每个料桶里，这一顿可以供鸡群采食到下午3点左右。喂完主食，还要给鸡喂副食。鸡的副食，季节而异，春季百草丰茂，到处都是野草野花，到处随便一割，就可以挑一担回来；夏季树木丛生，水草正肥，桑树叶、构树叶、水草正合鸡胃口；秋天是丰收的季节，收割后稻田捡回来遗落的稻子，花开正好的蓼花、野菊花，还有卖相不怎么好的桔子都是鸡喜欢的美味；冬季百草凋零，到时候可能只能是自己种的萝卜白菜了吧。鸡每天要吃副食一担，上下午喂完主粮后各一竹篮，现在的副食都是爸爸从家后面河畔收割挑回来的青草和蓼花，一方面减少一部分主粮成本，另一方面也给鸡补充天然的维生素和色素，也让鸡蛋的口感和蛋黄颜色更好。

喂完副食后爸爸要开始准备早饭，菜园里自己种的青菜，挑出来破损的鸡蛋，简单的几个农家小菜饭后，爸爸要开始粉碎玉米，给鸡准备主粮了。玉米也有优劣等级之分，东北玉米相比我们南方的玉米籽粒更大，虫霉更少，生长周期更长所能提供的能量也更多，而新玉米与国库的陈玉米相比水分更大，鸡吃了容易造成产蛋下降、腹泻，所以我们宁愿花更大代价买优质的国库东北陈玉米回来做鸡的主粮。粉碎玉米的是一个两相的小粉碎机，功率小，每次粉碎300斤玉米需要花费近2小时。然后玉米粉还要与大豆豆粕和小石子按比例混合，而混匀过程也是爸爸用铁锹手工完成，这一系列工作全部做完需要花费3小时。

准备好主粮又要开始操办鸡的副食了。24节气已过小寒，天气渐冷，百草渐黄。老家屋后的河畔泥土肥沃呈黑色，是一块天然牧场草原，前段时间是一片蓼红苇白，现在红蓼褪去，而一种爸爸称作“苦草”的青草正当时，肥绿多汁，正适合做鸡的副食。爸爸挑着空竹篮拿了镰刀就到河畔来割草了。虽然土肥草丰，割草并不难，难的是挑草回家。河畔基本无路，齐人高的芦苇，地上杂乱的枝桠，纵横的沟埂，挑起一百多斤的苦草行走需要格外注意。走出湖畔，回家还有一个长坡，往往要歇2次才能挑完整个上坡。

回家后稍作休息已近下午3点，又到了给鸡喂食的时间。给鸡主粮、青草喂完才轮到自己做饭。古人说家财万贯，不过一日三餐，农村农活繁忙，老家却一般是早中餐合二为一，加晚餐一日两餐。简单几个饭菜后，要开始捡鸡蛋去了。鸡喜欢在安静有柔软的材料的地方做窝下单，现在爸爸在老房子里用竹筐垫草做了很多个窝，一方面方便捡蛋，一方面鸡不至于在地上垫料上产蛋，减少了鸡对蛋的踩踏，鸡蛋更干净，破损更少。人人都知道土鸡蛋品质好，可是土鸡的产蛋率却很低，这就更凸显了土鸡蛋的珍贵。现在家里的2000只鸡一天也只能产蛋不到800枚。这么多鸡蛋鸡蛋用水桶挑回来需要两次才能挑完，这么多鸡蛋盛放在大桶里挑回家每个动作都需要格外小心。

捡蛋回来不久就已天黑，晚上还有工作。水桶里的鸡蛋还要逐个分装，偶尔沾有泥土、垫料的要擦拭干净，有破损的要挑出。土鸡蛋品质优质，深受公众喜爱，有时候需要集中赶货，分装打包往往要忙到10到11点。鸡蛋装完还要去鸡舍外转转，一方面关好门窗，一方面也看看鸡群的健康状况。这时候一天也告一段落，洗漱完毕，上床休息。

今年因为妈妈身体原因，基本在武汉由弟弟照顾，爸爸一个人默默在家支撑。秋收完毕后农活基本做完，现在养鸡是他所有的工作。侍候庄稼半辈子的爸爸在花甲之年学习侍候土鸡。雏鸡刚破壳而出，弱不经风需要日夜照看；青年鸡羽翼未丰，寄生虫、传染病高发；成鸡采食量大，准备主粮、副食需要花费大力气；产蛋鸡每枚鸡蛋都要精心擦拭、分装打包，松滋鸡香鸡难养，土鸡蛋好不易得，第一年每个养殖阶段都是如屡薄冰，兢兢业业，一个花甲老人都在如此奋斗，我们也更要加倍努力吧！

最后祝爸爸妈妈身体健康，万事如意！如果想品尝桔园散养，生态无添加的绿色食品，爸爸的松滋土鸡和土鸡蛋正是上品！目前松滋土鸡正进入高产蛋期，生态健康的土鸡蛋批量上市，松滋鸡接受预定，暂不上市，一方面产蛋需要，另一方面养殖时间更长老母鸡风味更佳！微信联系:18827629525，18040542608。