食品质量和安全

我老公现在做熟食生意，我也时不时关注一些食品的知识，今天打开抖音铺天盖地都是说食品的海克斯科技，确实现在我们生活中充斥着很多食品调和剂和添加剂，这些能大大降低食材和制作加工的成本，缺点就是不知道自己到底吃了什么鬼东西。

就看起来利润还不错的卤味我这两天计算了一下成本，按照老师傅教的制作材料和步骤来真的没有什么利润，有没有25％的利润都在心中打个问号，也就是忙一天卖个400块钱能不能赚个100心里都没底，而且还是从早忙到晚够累人的。可能是我们刚开始没啥经验，但是看到这些食品安全问题，我自己也是震惊，如果我一天在做，就决不加入这种所谓黑科技的队伍，最好就是在材料制作过程中的损耗和浪费中下功夫，不要浪费真的就是最简单最纯朴的节省成本的办法。

我们作为消费者面对这些海克斯科技除了少买，也要尽可能自己做到减少浪费，毕竟市场的这种现象也有大家既追求好和多又追求的便宜的因素。希望我们的食品安全真的可以做到安全透明，而不是每次315爆出几个。