新手妈妈第一次做原味牛肉肉松啦!

2019-11-09  本文已影响0人  南飞91

宝宝七个月了,已经添加辅食一段时间了,之前都是以鸡蛋黄,稀饭为主,现在可以添加更加多样化的辅食,因为全职带他,所以想花更多心思在他的喂养方面,选择各种辅食就是最为感兴趣的事情之一了。

今天就来给他做一点牛肉肉松,因为牛肉含有丰富的蛋白质、铁和锌,宝宝除了母乳需要开始补充更多的铁和锌了。


开始习惯去在某宝搜索,但又不是很放心。最后还是选择自己动手去做!

第一次做肉松,搜了教程感觉不是很复杂就动手做了。在超市买了60元的牛肉,大概一斤半重,给他洗净切了两片姜,把牛肉切成三到五厘米左右的块状放锅里中火煮10分钟,然后捞起再清洗,将牛肉再对半切块,换水重新煮,直到煮熟然后捞起放凉,牛肉汤可以煮萝卜吃,哈哈。

这是放凉后,我用锤子将牛肉捶扁然后用手撕成小条,然后小火炒干。还好牛肉不多,纯手撕真的快没耐心了哈哈~煮好的牛肉晾干(剔除肥肉和筋骨)只有250g,炒干也只剩150g。

炒干的牛肉丝放进破壁机冷杯里,按下清洗功能就可以了,少量多次地打磨更细腻一点。

放进去,感觉好少啊!不过这样我还是分成了两次打磨。

成品看起来还不错,这样的盘装两份。

最后用母乳冷藏袋装了两小袋,放在冰箱冷藏了。煮好的稀饭,面条上可以放点牛肉肉松,宝宝吃的香又营养,希望养的身体棒棒!

后面准备给他做核桃黑芝麻酱,下次跟大家分享更加详细的教程。新手妈妈,与君共勉!

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