《那年花开月正圆》热播，频繁出现的泾阳茯砖茶又是什么？

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《那年花开月正圆》讲述的是一代陕西女首富周莹的传奇故事，刚开播不到10集就已经占据了各大头条，孙俪精湛的演技不用吹嘘，还有何润东温润如玉护妻狂魔上线虐死屏幕前的单身汪了，就连配角也是大腕在线。

不过不了解一些背景，看剧的时候还是有点懵逼的。

网友电视人查阅《千年秦商列传·清代卷》，找到了大量周莹的历史资料，了解了历史上真实的周莹，再看电视剧，就不会那么的费脑了。

#周莹是谁#

O妹看完发现，不得了，原来卖茶也可以发家致富。

“低买高卖使‘裕兴重’一举垄断泾阳茶市”

原来女首富采用了一些手段大赚了一笔。怪不得也是卖茶的O妹仍还在财务自由的第一段位。电视剧中不断有饮茶场景，特别是泾阳茯砖茶。

的确，泾阳有一名茶：泾阳茯砖茶。今日我们来聊聊这一名茶。

在我国西北地区有“一日无茶则滞，三日无茶则痛”、“宁可一日无粮，不可一日无茶”之说。

这个“茶”，主要是泾阳茯砖茶。

泾阳茯砖茶属于黑茶类，发展史也可以追溯到宋代。长相就是一块砖，好不到哪里去，可就是这么一块不起眼的砖，让居住在沙漠、戈壁、高原等荒凉地区，主食牛肉、羊肉、奶酪的游牧民族来说，特别是在缺少蔬菜水果的情况下，保障了他们的饮食平衡。

第一， 泾阳茯砖茶，但泾阳不产茶。

“自古岭北不植茶，唯有泾阳出砖茶。”

泾阳位处关中腹地，泾河下游，自古是三辅名区、京畿要地，也是南茶北上必经之地。

从汉代始泾阳就成了“官引茶”到中原的集散地。官茶到泾，另行检做，制成茯砖茶后，才沿丝绸之路销往西北各地乃至中西亚各国，遂形成加工制作输运中心枢纽。

第二， 泾阳茯砖茶的特色。

泾阳的茯砖茶与很多茶不同，没有像龙井那样皇帝品过、也没有像名优茶那样长相清秀受人喜欢，然而却是西北地区少数名族生活必需品，与粮食、牛奶、肉一样受当地人的喜爱。

泾阳茯砖茶品中生长繁殖有一种有益曲霉菌——“金花菌”，生物学家现定名为“冠突散囊菌”。它是泾阳茯砖茶的独特之处，因而形成了泾阳茯砖茶的独特风格。在其他茶类难以发现此菌，也许与泾阳的水质、地理位置和环境气候有关。

第三， 泾阳茯砖茶的冲泡方式。

“泾阳茯砖茶”茶体紧结，色泽黑褐油润，金花茂盛，菌香四溢，茶汤橙红透亮，滋味醇厚悠长。与其他茶类一样，具有补充膳食营养、消食健胃、抗氧化等功能。

对于泾阳茯砖茶的冲泡方法，O妹主要推荐烹煮法。

一般以茶水比1：20为宜，或者根据个人喜好增减茶量，沸水润茶后再注水，煮至沸腾后适当延迟，再将茶汤倒至品茗杯，在整个冲泡过程中，茶香泗溢、令人愉悦，忍不住多喝几杯呐。

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