小森林夏秋篇同款核桃饭团便当🍱森酱便当研究所20170817

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核桃饭是电影小森林里女主角秋天给自己做的便当里面的主食，里面详细写了做法，我原封不动的照搬制作了同款核桃饭团，口感醇厚，味道一级棒，做法如下：

生核桃仁捣碎，像平时煮米饭一样淘好米加好水，把捣碎的核桃放进去，其中核桃跟米的比例是10:2到10:3，加酱油一小勺，味淋少许调味，然后正常煮饭即可

煮熟之后不烫手的时候就可以捏成饭团吃啦～！

小森林夏秋篇同款核桃饭团便当🍱森酱便当研究所20170817 小森林夏秋篇同款核桃饭团便当🍱森酱便当研究所20170817

今天的蔬菜里有一种新食材：京水菜。

京水菜，是日本最新育成的一种外型新颖、含矿质营养丰富的蔬菜新品种，全称白茎千筋京水菜。营养丰富口味清淡，可做汤，清炒，腌渍，涮锅等。（来自度娘）

京水菜腌渍之后可以保存约一周，因此适合做便当配菜，每天在便当里放一小把，高纤维，很健康。

京水菜纤维感很重（怪不得全称叫千筋京水菜），所以在腌渍的时候要切短一些，吃起来口感更好哦（我用剪刀剪的）

把京水菜剪成小段，用盐腌渍半小时

生抽、米醋、糖、香油、辣椒油（可选）混合均匀

京水菜挤干水分放入腌渍容器（用自封袋很方便，可以挤掉空气，减少细菌并增加调味料和食材的接触面积，放在冰箱里也节约空间），倒入上一步调味料即可

可以当下就吃，放两三天口感更佳哦，请在一周内吃完（每次取用请用干净干燥的筷子）

小森林夏秋篇同款核桃饭团便当🍱森酱便当研究所20170817

豆角焖面很好吃但是做起来很麻烦，所以今天就尝试同款豆角炒肉末吧！

提前一天解冻肉沫（五花肉也可以），豆角切小段，蒜切碎

热油锅，下一半蒜末，炒香后下肉沫，抄白后下豆角段，搅拌翻炒５分钟（让豆角皮皱起来才好吃！），然后放生抽、白糖、料酒，搅拌均匀并收汁后关火，撒入剩下一半蒜末并滴几滴香油烦拌均匀即可