小嫂包饺

按300个估算，能干的嫂子从切馅、调馅、和面、擀皮、包饺，全过程只需一个多小时。舞动的擀面杖犹如学生写字的笔，一个个小面团好像一个个小宝宝，瞬间就笑成了薄薄的卷卷的一块块。嫂子还有一个绝活 —— 双手擀双皮，擀面杖滚几下，两块优质的面皮便同时完成。她包饺子的速度也很快，一挤一捏，每秒一个。“两边肚”的饺子胀鼓鼓的，面皮结合处的线条柔美弯曲，摆出来像一朵朵盛开的花儿。我和女儿迫不及待地先煮了几个来尝，肉馅咸淡适中，松软可口，清香扑鼻，面皮又十分筋道，一口一个，实在是太有满足感啦！听说俺嫂子凭这手艺，在长沙每月能挣大几千，不时有老板“挖墙角”竞相聘用。嘘！这可是秘密，一般人咱不对他讲呢。