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一块老茶砖

2018-10-17  本文已影响757人  大面侠

04金砖。

一块老茶砖

因为压得特别紧,很难开,很少有人欣赏,甚至早期的经销商把货处理完了后,坚决不再卖它。

2013年,这批最后的尾货积压在勐海厂仓库的库底,量不多了,被分销商拿回郑州,当时我就去试了,感觉并不好,香气,茶气,都闷着出不来,茶汤寡淡,还略有仓味,然后就把这个放一边了。

过了一段时间,想起来了,又试一次,感觉好多了,再过一段,又试,更好了……

第二年分销商海总再去时,我俩商量好了,尾货全部发回大郑姆斯特丹,她能卖就卖不能卖都给我得了。

货发回来了,有一天我们在喝茶,来了个朋友聊天说起来了,说有个朋友买了一块形状很特殊的砖,市场上非常少见,9600买的。海总就指着架子上金砖问,是不是这样的?

一块老茶砖

这个砖形状确实特殊,像棺材样,是当年广东客户定制的,专门开的模具,要求紧压,取升官发财之意,北方人不太喜欢。

茶友说,是的

一看标价,基本就是她朋友买茶价的零头,然后当即就买了两块,说要送给朋友。

从那以后,9600就成了这块砖的别称。

砖压得异常紧,实在不好下手撬开。好多人说放锅里蒸一蒸什么的,纯属瞎扯,这根本不可行。这个砖比一般铁饼厚多了,又压得超级紧,蒸得时间短了,根本于事无补,撬不开,蒸时间长了,会把茶叶蒸熟——那还怎么喝!

后来几经实验,发现用微波炉特别管用,茶砖放进微波炉,只需两分钟,里外皆热透,果胶变软,轻松撬开。

旧的微波炉当然是不行的,会有热过饭菜的味道。必须是新的。为此,海总专门买了个新的微波炉,最简易版的,一百多块钱,就是为了撬茶。

我曾经数次带着好多娘子们去海总的店里撬茶——这大概是世界上最舒服的工作了,茶一撬开,满屋子香甜的茶的气息,干完活,双手都是香的!

一块老茶砖 一块老茶砖

刚撬开的茶还略略有点仓味,我感觉要么是因为压制太紧,干得不是太透,要么是在勐海厂的库底湿度比较大,闷了。但是只要撬开醒一醒,就会散去仓味,恢复纯味。

为了不屡次麻烦,两年前,我在茶店里用微波炉一口气撬开了六块砖——整整三公斤!放在一个中号紫砂缸里醒着。整整一缸啊!看着都有满足感。

喝茶时间不长的朋友们有这么老的茶的人不多,我连送人带喝,满满一缸茶,已经快见缸底了!

一块老茶砖 一块老茶砖

现在的我,多数时间要全心全意为人民服务,很少有时间去茶城喝茶了,下班回家,总还是要喝泡茶的——有时候,甚至大多数时候,并不是渴了想要喝杯茶,而是,下班回到家,休息疲惫的身体之外,更重要的,是想放松疲惫的心灵,忘却乏善可陈的场景。

一块老茶砖 一块老茶砖

从涤器开始,我的内心就开始平静的下来,无论是用茶巾,克林擦擦,还是白醋,都能把茶具洗得干净透亮。无论是玻璃,紫砂,瓷器,陶器,各种材质的茶具,名家手作,普通器皿,只要洗得干干净的,我都喜欢,正如生活中的朋友,不管是穿世界名牌,还是淘宝地摊,只要人干净,我都看得起,愿意与之交往,毕竟,人心灵的干净与否,并不取决于衣物。

一块老茶砖

今天下午回到家,已经六点左右,本来想吃完饭七点,出去锻炼一下,毕竟锻炼还是要坚持的。坐下来却不想动了,想想八点钟还有一档喜欢的节目要看……经过比渡江战役还激烈的思想斗争,决定在家锻炼,节省时间,还不会耽误看节目。

那就先喝泡茶消消食吧。

于是开泡这款04金砖。

生茶,布朗山系列,混采。茶醒得非常不错。烧水,温器,开泡!

洗茶两道,香气下沉挂杯,非常香甜的果甜气息。

一块老茶砖

慢慢地醒茶洗茶,内心对头道茶充满了期待——好多山头的茶都喝过了之后,有了大致的印象,最近喝茶,不再对辨识山头特色有太大兴趣,却对头道茶充满了期待,是因为,我越来越喜欢头道茶那种清淡如春三月的气息,大有吹面不寒杨柳风的感觉,也有闻一多评价王维诗是“淡到看不见诗”的那种美学意境,毕竟是诗,除了清淡之美,更有对不绝如缕的诗意充满精进体验的期待。

茶汤甫一入口,还是比新茶的头道茶气息要重,却还没有陈香味,只是淡淡的茶香。再往下泡,陈香略有了,布朗山苦的风韵就出来了,但是化得特别快,几乎就是寓苦于甜,苦甜相依的感觉,像极了生活的真面目——所有的生活,从来都不是只苦不甜,也不是只甜不苦。对生活的认识,甚至不是生活本身来决定的,而是真正参与生活的人去用心体会出来的。

一块老茶砖

慢慢地喝,慢慢地体会,感受茶汤入口,化苦为甘,涩退津生的过程。

布朗山的茶,苦是底色,不好的茶会直苦不化,就像没有慧根的人,再好的日子她也能百般抱怨,如同炼狱。而好的茶,甘苦相依,津涩和谐,恰如喜登泰山,移步换景,处处都是好风光,满眼都是美景色,怎不令人心生欢喜!

一块老茶砖

一泡茶,喝出如许感想,蹉跎一晚上,我也是为自己如此肤浅而能装范儿,醉了!喝茶就是喝茶嘛,哪里那么多说词!

可我到底是觉得,喝茶好啊。

喝茶确实好!喝茶令人心安宁,喝到一泡好茶,整个心情都爽了!

感谢生活!

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