芽菜2023-06-04

我喜欢吃豆芽菜，好吃又有营养。

因为爱吃，就尝试自己动手在家里生豆芽。方法挺简单的，用温水把豆子泡8个小时左右，准备一个带小孔的塑料筐或塑料盆，把泡好的豆子捞出来，均匀的撒在塑料筐底部，然后，上面盖一块湿毛巾或湿布，把塑料筐放进一个较大的盆子里。

冬天每天给豆子洒水一次，夏天要洒水3到4次，但是，不能让水泡着豆子。

切记，从泡豆子用的器具，到盛放豆子的塑料筐和覆盖的毛巾，都必须是干净的，不能沾上一点油。

从第二天开始，小芽就冒头，6-7天豆芽就长成了。这时，你会发现塑料筐的的底部长出了密密的根须。用剪子剪掉根须，水灵灵的豆芽就可以备用。

自己家发豆芽，各种豆子都能派上用场。不同的豆子发出的芽，口感也不尽相同。如果感兴趣，你也可以试一试。

下图是我发的绿豆芽，都长叶了，可以当盆景观赏呢