甘肃荞圈圈（民间传说故事）黎青屏搜集整理

              甘肃荞圈圈（民间传说故事）

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起初牛谷河两岸，土地肥，各类各种庄稼都是浑身结满穗，种一年打下粮食几年都吃不完。人也就懒了，不好好干活，还糟蹋粮食。玉皇大帝知道了，派牛神下凡，限三个时辰捋掉所有庄稼穗，惩罚人。牛神捋呀捋呀，三个时辰快到了，就剩下荞麦了。牛神乏了，歇下来，喘了口气。不觉，三个时辰到了。牛神随便在荞麦上头捋了一下，就上天给玉皇大帝回复去了。荞麦穗没捋掉，手指头捋破了。血流到荞麦上，荞麦秆荞麦叶都染成了红色。

就是荞麦穗没捋掉，人靠吃荞麦活下命来。牛神没有完成玉皇大帝的交待，被打下凡间，拉犁拉磨拉车，供人使役。

人拿荞麦面做成荞麦圈圈吃，教育后世子孙完完全全记住吃苦勤劳，不要糟蹋粮食。要是好吃懒做，就会坐吃山空。