同城小鸟 | 南宁人的一天 | 黄姑娘的，柴米油盐酱醋“茶&qu

摄影：Rolan / 编撰：饶二

“茶者，雅称茗。即是平凡如我者，也喜欢邀上三两个知心好友，找一处幽居雅室，品茗论道，谈天说地，由大家把所有活着的滋味都说淡了，还是不想散去。在这个喧嚣的尘世里，人生真是如白驹过隙。

这位茶室的女主人让我们唤她黄姑娘，在这寸土如寸金的地方，有间不大不小的茶室，已从事茶行业四五年时间。“一生不长，要为自己喜欢而买单。”这是黄姑娘常挂在嘴边的话。

茶室名里的大德：寓意品德高尚，德行高尚的人。滙：同“汇”，有积聚的寓意。黄姑娘更希望因为茶的缘故，为朋友提供一个喝茶的雅室，让身边的朋友越来越爱茶。自己能认真泡好每一壶茶，好好对待这个不值钱的梦想。与情怀无关，只是想过自己欢喜的日子。

茶室虽不大，却布置得很雅致。空明的房间，挂以草编的帘子，再配以原木矮桌和舒适的藤椅，身后的墙边悬挂书画，以及桌上摆放全套茶具，都是黄姑娘和朋友共同设计装潢的。刚好容纳三五个知己，闻着悠悠的茶香，品着沁心的茶水，细数光阴。

好的茶要有好的茶具来搭配，青色的茶具像极了一个不谙世事，纯洁清新的少女。青色的底能够更好地反衬茶汤的颜色，更快地让人们看到茶的内质。客人经常会被这些茶具吸引，忍不住赏看。黄姑娘每天以手奉茶，茶杯已被赋予了温润的手感。

不同的季节气温变化，黄姑娘就会选用不同的茶来招待客人。秋冬季饮茶重在御寒保暖，提高抗病能力，此时宜喝熟普洱茶。这个16年的老熟普洱茶是黄姑娘的珍藏，老熟普洱茶须用100℃的完全沸水冲泡，才能泡出香味来，暖意满怀且熟茶性味甘温，从而增强人体对秋冬季气候的适应能力。

好茶也很需要好的冲泡手法，冲泡老熟普洱茶，首要是高温，水温一定要高，老茶经过十几年沉淀，已经进入一种平稳转化状态，高温才能把其中隐藏的内质激发出来，使得老茶在高温的作用下，缓缓散出陈年的香气。

品老茶，必须要有耐心细细品味，一杯茶可以分三次喝完，茶汤入口之后可以在口腔里面停留2—3秒让口腔里面的器官充分感受普洱茶的味道。直到在舌面和喉部可以感觉到润滑，一吸气混和着茶香的香气瞬间在体内爆发开来。

陈年铁观音，又称“陈年老铁”，是黄姑娘最喜爱的茶叶。这款陈年老铁已有八年时间，每一年都会拿出来培一次火。好的陈年老铁可遇不可求，必须使用上等茶种制作出来的铁观音储存5年至20年甚至更长的时间，所以难度之大可想而知。

泡茶的过程，也就是耐心等待的过程，这时朋友已捧起一本书看得入迷。黄姑娘便把自己亲手制作的香点上一炉，淡雅的熏香配以唇齿间的茶涩感，真真是，静坐一炉香，偷得浮生半日闲。

屋外午后的阳光已然没有那么热烈，抛洒着恰到其份的温暖。黄姑娘便把桌椅抬到室外，为我们斟上一壶茶。阳光慵懒地洒在一个小庭院里。仿佛儿时的午后一样，我坐在爷爷的竹藤摇椅上，偷偷喝他泡好的大红袍。

客人已陆续散去，黄姑娘这才把《秘密花园》涂色本拿出来。因为涂色自由轻松无限制，可以让黄姑娘舒解压力，放松身心。诗意生活，并没有我们想得那么复杂，一盏茶，一幅画本，一炉熏香，便是诗意生活原本的模样。

无论是在寒冬 还是春秋，你坐在我面前，从茫茫人海中走来。 我能做的，是为你泡一杯茶。水也恰到，茶也刚好，你恰好来，我刚好在。

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