一碗牛肉面，惊动了半个兰州城！

一碗牛肉面，惊动了半个兰州城！

兰州牛肉面达人秦伟作品

兰州牛肉面俱乐部创始人秦伟

兰州牛肉面文化传承首席代表秦伟

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一碗牛肉面，惊动了半个兰州城！

做一碗有性格的牛肉面

如果城市有味道，兰州的味道一定是牛肉面的香气！

吃一碗牛肉面在兰州是最最简单的事，超过1200家牛肉面馆让你身处任何街巷都能轻易吃到一碗牛大。

· 一碗面惊动半座城 ·

越是平常的食物越能考较出食客的品味、厨者的功夫与用心。吃惯了牛大的兰州人对于牛肉面可是挑剔十足！

寻街走巷，寻找一碗有性格的牛肉面，甚至于穿越半个兰州城，也只为了吃一碗辣子牛肉面，这种费时费力的事对于把牛肉面融入骨血的兰州人来说是在平常不过~

· 不能小看的三红 ·

一清、二白、三红、四绿、五黄，个个都出色，可是三红它太抢戏了！

在金城兰州,一碗牛肉面是兰州人一天的开始,也是对生活的憧憬。牛肉面的品牌,味道,特点各不相同,可谓是百花争放,每个兰州人也有自己情有独钟的那一碗。但是有一种味道独树一帜,五十多年来一直在这片土地上延续,至今吸引众多饕客从兰州四面八方聚集来品尝这“仅此一家”的一碗牛肉面。这就是兰州人口口相传的“辣子牛肉面”、“辣子面”。

“马安军辣子牛肉面”最早在一九六零年出现在兰州街头,当时还是路边小摊向路过的兰州人提供一碗醇香的牛肉面。一九八二年在七里河区郑家庄开始了以“辣子”为主的牛肉面的传奇故事。创始人马安军对原有调料的配方经过悉心研究,制作出一种独一无二的辣子。随后,店搬迁至七里河桥头改名为“马安军牛肉面传统风味”,牛肉面以“汤浓”“辣子辣”“肉香”闻名金城。尤其是“辣子”的香辣吸引了无数粉丝。一般食客超过三勺就已是极限,嗜辣的粉丝最高纪录也吃不过十勺,因入口火爆,后味醇香,和对“辣”极限的挑战,兰州人给这碗牛肉面起了一个独特的名字“辣子牛肉面”。

吃过他家都知道，这真的是温馨提示，正是辣子好吃还需适量啊！

汤，是精心熬制的浓汤；

肉，是老汤炖制的好肉；

面，是绵长劲道的拉面；

辣子，仍是传奇中的那个辣子；

一碗精彩之极的兰州牛肉面就在你眼前！语言再此时顿显贫乏无力，吃吧，要的就是热汤入喉的舒畅，要的就是这爽辣入舌的快感，从舌尖到胃肠至心灵，一碗牛大的满足不过如此！

· 牛大外的感动 ·

一碗面传承三代，始终如一的品质、味道是坚守！

新思想、新环境带来的新感觉也从未与时代脱离！

颠覆是为了更好的体验与感觉，同样一碗牛肉面，不再是四方桌配木凳，线条优雅的圈椅、实木本色的长桌、风格迥异的灯饰营造出温暖光线，空间在这里不再单一，心思在处处细节显露无疑。

原来，牛大的情调可以如此雅致~

配一份小菜，将牛肉面的味道更加丰富~

别在奔波了，马安军辣子牛肉面一切都准备好了！