为什么古代文人骚客才子佳人大都喜欢喝茶？

唐代诗人李德裕写过一首名为《故人寄茶》的诗，诗中描绘到：“六腑睡神去，数朝诗思清。其馀不敢费，留伴读书行”。从中可见，经常饮茶能使人神思清醒，文思如泉涌，作者把茶作为读书人清脑醒神的灵丹妙药，并且非常珍惜而不敢有丝毫浪费。

实际上，《神农食经》就提出了茶叶“令人少睡，有力悦志”的作用。“悦志”即是使人心情神舒畅，智力提高的意思。《灵枢·本神篇》记载：“所以任物者谓之心，心有所忆谓之意，意之所存谓之志。”表明人的认识、思维、分析活动，由心所主，意和志都是人的认知过程的两个方面，一定程度上可以认为，“强志”、“悦志”、“增志”，都具有令人聪明的含义。

明代医药学家李明珍编写的《本草纲目》，对前人的记载有所继承，又发挥了茶叶的这一功效，指出茶叶能“使人神思闿爽，不昏不睡，此茶之功也”，再次说明茶叶能令人思维活跃，头脑清醒，精力充沛，这也是知识分子、脑力工作者普遍喜欢饮茶的一个主要原因。

《本草乘雅半偈》也记载了：“茗，气味苦甘，微寒，无毒。主悦志有力，令人少睡”的功用。古代许多文献记载一致认为，茶叶具有令人聪明的作用，这一点实在值得我们引起重视，加强研究，应用现代化科技手段和方法挖掘茶叶的疗效潜力，开发具有健脑益智作用的茶叶产品，今后将大有可为。