学茶的日子

三种绿茶冲泡法

茶具同为150毫升透明玻璃杯

第一张 都匀毛尖：中投法，水温85℃左右，茶水比例1：50，用定点低斟冲泡法；

第二张 龙井茶：低投法，水温90℃左右，茶水比例1：50，用凤凰三点头冲泡法；

第三张 碧螺春：上投法，水温80℃左右，茶水比例1：50，用定点冲泡法；

本次学习是都匀毛尖茶，

第四张  老师师范都匀毛尖的抖茶方法，这个真心是要心静，多练才能很好完成。

第五张 老师师范都匀毛尖低斟低泡法，水细慢慢冲泡，时间大概90秒。

第六张  都匀毛尖茶汤香气清嫩、滋味鲜浓。

第七、八张  从左到右是碧螺春、都匀毛尖的汤色不一样，每个同学冲泡有稍许不一样，滋味就完全不同。

第九张  右边两杯是我冲泡，第一杯需要改进是抖茶太快，茶未泡开，喝起来很淡，有涩味；第二杯需要改进是水温不够，造成的原因是第一杯抖茶时间太长导致的，没有顾及水温，下次需要注意水温。想如果不用茶折就能很好解决这一问题[偷笑]

今天泡的最好喝为碧螺春[呲牙][呲牙]