我的平原(4)一一翻身的红萝卜(2009-03-14 )

      这几天，家里熬的红萝卜饭很好喝。胡萝卜是在菜市场买的，跟黄瓜、茄子、芹菜、蘑菇等蔬菜摆在一起，和白萝卜一样，一块五二斤。萝卜何时进入蔬菜市场的？大约有几年了。以前，有开三轮车走街串巷叫卖，一块钱一二十斤。三十年前吧，也就是土地承包以后，村里种萝卜，自己吃的很少，主要是喂猪。那时各家各户用柳条编的篮子或箩筐装满萝卜、山药，到村边坑里洗涮干净，倒大锅里焖。三十年过去了，萝卜身价变高了，成了熬饭、炒菜的佳品。

    想起鲁迅先生说的，北京的白菜运往浙江，便用红头绳系住菜根，倒挂在水果店里，尊为“胶菜”；福建野生着的芦荟，一到北京就请进温室，且美其名曰“龙舌兰”。物以希为贵。胡萝卜涨了身价，原因有二：其一，人们生活水平提高了，吃饭讲营养。就像一条短信说的，没钱时在家吃野菜，有钱时在饭店吃野菜。一个小品说的，兔子吃啥人吃啥；其二，萝卜种的少了。在早，村里萝卜地一片一片的，家家都种。头伏萝卜二伏菜。大热天，人们就忙着种萝卜了。首先把地犁好耙平，在把萝卜籽和细土混合在一起，一把一把地往平展展的地里抛洒，然后在沿：倒背着手，两个脚掌一点一点地往后挪动，速度很慢。目的是把萝卜籽和土踩实。一场雨过后，遍地都是绿绒绒的小苗。现在，村里种萝卜的很少了，种的都是棉花、棒子(玉米)、谷子，收下来就能卖钱的东西。萝卜也能卖钱，为什么不种？大概种的少，怕人偷吧。村风民风不如从前了，快过秋时，煮嫩棒子，有几家是从自己家地里掰的呢。

      红萝卜身价变了，这是好事。生活总是波浪式发展，螺旋式前进。看似回到从前，但是生活的质量却有天壤之别。