饸饹面

饸饹面是大众的面。也是我们的美味。它的特点就是快。面是提前煮熟的。要吃时，在滚烫的锅里过一下就捞。然后浇上一点韭菜、豆腐、萝卜、丸子和香肠，煮熟的鸡蛋也是常吃的。

饸饹面已经有几百年的历史了。由它演变来的臊子面，也是美味，简单、实惠、也可口。

现在，人们在儿婚女嫁时，也把这道美食作为第一餐

在我们这里，结婚时，宾客们要吃几天饭，哪第一天的中午就吃饸饹面，再准备几个小菜，就可以让人吃饱吃好吃出实惠。

这种面，最适合早晨，要上学的孩子赶早上课吃。因为这面快而且实惠，所以特受顾客们的青睐。