冲菜，春天独有的味道

    上周某天中午，午睡醒来的我进到厨房倒水喝，看见水槽边，我妈摆放得整整齐齐的一排出苔的青菜尖儿。我知道，又到吃冲(请念四声)菜的季节了。

2021年的冲菜

        记忆中，我的奶奶最爱弄冲菜。每到这个季节，她就会在地里掐来青菜尖，晒焉，然后切碎，放锅里翻炒断生，再盛入密闭的容器中。

      奶奶离开我们快二十年了，冲菜最能让我想起她，想起总是腰前系着深蓝色粗布围裙的面容慈祥的她。

    我的妈妈也会做冲菜。几年前，我的女儿第一次尝到外婆做的冲菜，就赞不绝口，一个劲儿让我多带一点回家去。因为它够冲，有芥末的味儿 。

   

2017年，女儿和她爱的冲菜

    感谢我勤劳的奶奶和妈妈，她们将这道春天独有的味道一年又一年端上饭桌，满足我们的味蕾。希望有一天，我也能学会冲菜的做法。