六月安好｜分享给小哆的快乐

亲爱的小哆：

夏日安好！

最近一段日子，咱们各忙各的，交流的都少了。特别想跟你分享我学会了蒸包子，原来它一点也不难，只是我想的太难了。

实际上只要掌握了面多了放水，水多了放面，添加酵母，然后学着奶奶的手法去揉面就好了。看到包子出笼的那一刻，我的内心是欣喜的，毕竟是第一次蒸的，虽然馅儿是我姐调的，包子的主要部分也是我姐弄的，但是我自己也弄了两个包子，大部分的皮也是我擀的。所以还是蛮有参与感的。

你看就是这一团面，我一开始我感觉它可小了，我甚至都感觉就这一点面能干啥的呢？其实一开始我和我姐我俩沟通错误，我一直以为他说的包子是水饺，我就寻思着水饺为什么要发酵呢，然后我才知道原来是蒸大包子。

之后就是我姐弄的馅，他问我选择吃韭菜的还是豆腐的，那我肯定是不选韭菜的，最后我们就选了做豆腐馅的。

然后我和我姐我们两个就开始等面发了弄包子。我一开始以为我姐得挺有经验的，但搞了半天，她也是第一次，只不过他在抖音上看多了而已，然后我们两个就凑合凑合，弄出了像模像样的包子。

感觉真的很神奇耶，看着他从很小很小的包子，一点点膨胀，慢慢的变成大包子。这简直比我做手工还要有意思。

最主要的是它真的很好吃耶。哈哈，猜猜我旁边的那个杯子里装的是什么？猜不到吧？其实是冰红茶。我买了好大一瓶的冰红茶，然后倒在杯子里，特别有情调。

今天就给你分享蒸包子。等回头你回家了，咱们两个在一块吃饭，我还能比划我现学的包子。我们两个一起做，就不用买馒头了啦。

只是想想就感觉太酷啦！

                            小晖晖

                      2023年6月29日