懒人吃货的干炸带鱼，冷冻版，详细教程看这里

正文开始之前，我先解释以下问题，然后大家就可以解惑啦

为什么选择带鱼？

因为

1、它刺少肉厚，吃起来更省事

2、吃起来的口感特别鲜美

3、带鱼的营养价值非常的高

4、鱼肉易于消化

5、老少皆宜

带鱼的主要营养成分是什么？

每100克带鱼肉中，蛋白质有19克，脂肪有7.4克

带鱼的保健作用有哪些？

补脾、益气、暖胃、养肝、泽肤、补气、养血、健美的作用。

所以，做起来，吃起来吧

为什么要冷冻？

因为想吃的时候很快就能吃到，这些麻烦地程序不用重新来一遍。

要知道，作为一个懒人健康吃货，不是每一个吃饭的时刻，都有做饭的心情的。能几分钟解决的事情，坚决不拖到二十分钟，能只刷一个碗，就坚决不多刷一个锅。

这种心情

好了，废话少说，进入正题

懒人冷冻干炸带鱼教程，走起

冷冻干炸带鱼一共五个步骤

分别是 清洗、切、腌制、炸、冷冻

所需材料：冷冻带鱼（或鲜带鱼）、两个鸡蛋、一勺面粉

所需调料：少许盐、十三香、少许水

所需工具：一口可以油炸的锅、两个容器（盆、盘子皆可以）、一个笊篱、一双筷子、一把剪刀、一个新牙刷

材料准备好后，我们一步一步来

第一步：清洗

冷冻带鱼需要解冻

烧好热水

倒入盆中，把冷冻的带鱼化开

把带鱼的内脏那剪刀剪开，那新牙刷清洗干净

用牙刷是为了不脏手，刷的也干净

这是清洗好的

表面的银鳞要不要清洗？

带鱼银鳞是营养价值较高且无腥无味的优质脂肪。

该脂肪的好处：

1、降低胆固醇

2、嫩肤

3、黑发

4、使大脑延缓衰老

5、是一种天然抗癌剂，对白血病、胃癌、淋巴肿瘤均有防治作用

那银鳞到底洗不洗呢？

第二步：切

切成 小段 即可

第三步：腌制

一勺面粉，两个鸡蛋，十三香，一点点盐

不要放太多盐，因为炸好的带鱼还可以二次加工，到时候再进行调料也不晚

搅拌均匀

我的面粉没有搅拌好，嘻嘻

应该先不加水，会好一点，以后再改善吧

大家做好就可以了

把带鱼段放入调好的液体中

裹上面糊

腌制10到15分钟

想更入味的朋友，可以延长腌制时间

第四步：炸

锅，洗干净，开火，确保水分全无

倒油

我的带鱼比较少，所以油倒的少

等油热后，开始炸鱼

筷子夹着带鱼，一块块往油锅里放

注意：刚放进去时要小火，因为这样油不容易溅出来，避免伤着自己。

放进去几块

可以大火，也可以小火

时间紧就大火，时间多就中小火

这个随大家时间

表面略黄就可以捞出

想吃嫩的炸时间短一些

想吃焦的炸的时间长一些

因为我还要二次加工

所以炸的时间不长

笊篱控油、晾凉

第五步：冷冻

晾凉后，装入保鲜盒里

也可以分装，分装更有利于下次食用

我的不多了，就没有分装

放入冰箱冷冻室

OK，大功告成

想吃的时候，随吃随去，很方便的

当然还有很多种做法，我们改日再聊哦

懒人的冷冻干炸带鱼教程已经结束啦

希望能够帮到你哦。