清爽芒果奶油布丁 | 免费烘焙配方
2019-05-06 本文已影响15人
西德尼_爱烘焙
【免费烘焙配方分享】最近一直比较忙，好久没跟大家分享烘焙配方了，在即将步入炎热夏季之前，分享一款简单的芒果布丁，给炎热的夏天降降温。这款布丁比较简单，使用的食材也仅仅是新鲜芒果（如果你喜欢大粒芒果的满足感，可以切大块），吉利丁、香草荚和牛奶，操作上也仅仅是将食材搅拌均匀后，分两次冷藏即可将两种风格的而在融在一起，喜欢的伙伴，可以尝试一下！
【关键词】新鲜芒果，嫩滑布丁，操作简单，杯子甜品
【配料】4-6杯
1）芒果布丁层
2个芒果
4片吉利丁
适量纯净水
2）奶油布丁
2片吉利丁
60克糖粉
1根香草豆荚
2杯动物牛奶
适量纯净水
【操作步骤】
1）芒果布丁层：
A）将吉利丁在纯净水中泡软。
B）挤出泡吉利丁的水，放在碗中，加适量纯净水煮化。
C）将芒果切块，放入料理机中，打成泥。
D）将融化的吉利丁液加入料理机，搅打均匀。
E）将芒果混合物分别装入4-6透明杯中，放冰箱冷藏2小时。
2）奶油布丁：
A）将吉利丁在纯净水中泡软。
B）将动物牛奶、糖和香草(从豆荚上刮下来的种子)放入锅内，煮沸。
C）从水中取出吉利丁，挤出多余的水。
D）将泡软的吉利丁加入到煮沸的牛奶中搅拌直至溶解。
E）将牛奶混合物自然冷却，然后倒在芒果布丁上。
F）将放入冰箱至少冷藏2小时。
G）装饰新鲜的芒果粒。
