岁月||一碗花生米
昨晚，刷着快手，偶然发现花生米的制作教程。先炸后放盐，像极了她炸的花生米，大而香，香而脆。
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初秋，阳光温和。不似夏日般炎热，也不似冬天那般寒冷。落叶满地，板栗树也结了果。而去菜园子浇菜是奶奶每天必做的一件事，从菜园回来时，奶奶总会拾得几颗板栗，放在裤袋里，带回来给我们吃。剥去硬硬的外壳，褪去里面浅棕色的毛皮，咬一口，甜甜的，脆脆的。
清早，天刚蒙蒙亮。透过天花板的那个小窗，有一缕光射进。公鸡精神十足地打着鸣，“喔喔喔喔”。
在此前一两个小时，奶奶总会隔一段时间问我一句：“天亮了吧，公鸡好像已经打鸣了。”
迷糊中听到奶奶的声音，总是会习惯性的微睁开眼，抬头看向天花板，回答奶奶：“嗯，天亮了。”
大概是六点的样子吧。奶奶轻轻地穿戴好衣服，早早地起床了。我总问她，你怎么不多睡会儿，反正现在天都还没大亮了，浇菜这事也不急啊，晚点也能浇。她总说，我睡不着，还不如早点起床呢，你多睡会儿吧。
等我起床时，奶奶已挑着桶，从菜园的方向走回。我左手端着舀水的铁勺，右手拿着牙刷，嘴里含着泡沫，看着奶奶。在那条满是小坑的石子路上，奶奶挑着桶，手挎一个菜篮子，慢慢地向着老屋走来，向着我走来。
我赶忙漱了口水，把牙刷和勺放进里屋。向着奶奶的方向跑去。接过奶奶那装满蔬菜的篮子，好重啊。往桶里一看，两只桶都装着许多拔了根的花生藤，藤上花生很多。
奶奶是怎么拿的下这么多东西的，我至今仍很疑惑。她们的力气似乎很大，竟还能挑的起十几斤的谷子，几担柴。仿佛只要一根扁担，就能挑起两个地球。连我这年少青壮的，每次一挑，要么挑不起，要么就弓着背，弯着腰。挑完后，肩上总有一大块红印，火辣辣的，能连着痛两三天。累，太累了。
把菜和蔬菜放进小院后，我们便开始吃早饭。奶奶早早把饭做好，温在了灶里。这会儿吃起来，还是热腾腾的。
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吃过饭后，便开始摘花生。和奶奶坐在小板凳上，旁边放着一个大瓷碗。围着一地的花生藤，开启了摘花生模式。奶奶负责把花生从藤上摘下，我负责帮花生剥壳。
奶奶速度很快，不到半分钟，一颗花生藤就已经摘完了。相比之下，我的速度就慢了许多。以至于在奶奶摘完花生后，还要和我一起剥花生粒。
两三小时后，终于剥壳完毕。看着满满一大瓷碗的花生粒，成就感十足。清洗完花生粒后，奶奶终于要开始炒了。
这时，我总是表现得异常激动。站在灶边，看着奶奶往锅中倒入油。等到油热了，就把花生粒倒入滚烫的热油里翻炸均匀。只见奶奶的锅铲上下铲动，十分灵活。炸至成熟时捞出控油。再撒上盐巴，盖上盖子，上下晃动，使花生米充分入味。炸出的花生米色泽光滑，圆润饱满。
我伸出手，迫不及待地想尝一尝。奶奶拍下我的手，“小馋鬼，热气都还没散呢就想吃，等下嘴巴起泡，疼死你。”
奶奶最后把盛放花生米的碗放在地上散热。她说，这是为了去火，刚炸出的花生米吃多容易上火。等花生米冷了，它就会更脆更好吃。
“好吧。”我沮丧地撅了撅嘴，却还是会趁奶奶不注意时，偷偷吃两三颗。
午饭时候，奶奶把花生米端上饭桌。我迫不及待地拿起筷子，夹了一粒花生米。“嘎嘣”一声，咸的恰到好处，又香又脆。果然，冷的花生米比烫的更好吃。
饭后，还是意犹未尽。一颗一颗地往嘴里投食，像零食一样，久吃不腻，屡吃不够。
奶奶的花生米，是我童年以至现在往后，最美好的记忆，最难忘的味道。
