炒茶

嫩芽刚刚爬上茶树梢，正是采茶的好时光。

清明天气正好，去子午山的茶园，体验一把茶姑生活。

幼林尚未修剪，一畦畦的茶树像待检阅的士兵般整整齐齐的列队，两行之间是容得茶姑从容通过，又能够着左右两行茶树，腰见系上口袋，双手起起落落，将嫩尖摘下来，装入口袋。一个熟练的茶姑，一小时仅能采摘4两左右的嫩芽。

我只是处于体验，而且见绌，大约1小时，在阳光的照耀下，沐浴着春风，仅采摘到了不足1两的嫩芽，开心回茶场。

茶场老板慷慨，允许我将此茶叶带回家自己炒。

茶叶从嫩芽到成茶，要经过好几道工序——杀青、炒茶、搓条、压实、烘干等等。

随意玩之，我将杀青过后的茶叶，放在电饼铛里，下盘加热，用200℃炒了十分钟，竟然得到了一种新奇的滋味——绿叶，有绿茶的清香；褐色，有糊过的藜麦香气。两相融合，品尝好心情。

哈哈哈