酷热难耐，喝一杯冰镇的葡萄酒醒醒神

现在全国各地都纷纷进入了烧烤模式，人也没有什么精神了，昏昏欲睡，这个时候喝杯冰镇的饮料，一定是最幸福的事，如果跟朋友聚餐，开一支冰镇的葡萄酒，一定会赢的大家的赞同，既能开胃，又可以解暑，带点酒精的刺激感，又有很好的醒神的效果，今天小编就讲下葡萄酒的最适合的饮用温度，冰镇后的口感变化，如何尽快冰镇。

一 夏天葡萄酒为什么需要冰镇？

1白葡萄酒

白葡萄酒市场上出现比较多的是干白 甜白 葡萄酒，它们的最适合的饮用温度4到10度，而夏天的室温多少度大家应该知道。冰镇过后的白葡萄酒更能突显酒的酸度，让葡萄酒更佳清新酸爽，加上冰凉的口感，夏天喝滋味不要太爽。

2 红葡萄酒

红葡萄酒一般在室温饮用即可，但是夏天的室温偏高，也是可以稍微冰镇下的，红酒的最佳饮用温度是10到14度，室温20多度的红酒，口感一定不怎么好。

3 桃红葡萄酒

桃红葡萄酒市面上卖的比较少，一般女性喝桃红的偏多，它的适饮温度是8到12度，比室温也要低很多，也是需要冰镇的，桃红葡萄酒拥有白葡萄酒喝红葡萄酒两者的气质，口感上更加清爽热情，在冰镇后滋味会更美妙。

注意冰镇的时候要注意不要过久，冰镇过度，口感也会很差。

二 怎么迅速冰镇葡萄酒

有的人可能等不了冰冻的时间，餐都上齐了，酒确没有冰镇好，这就尴尬了，接下来我分享两个快速冰镇的方法。

一 如果是用冰桶冰镇，可以在桶里加点水，加点盐，水能增大跟酒的接触面积，也是很好的导热物质，加盐是可以加快冰块融化，我们都知道融化吸热，可以以最快的速度吸走酒的热量。一般白葡萄酒冰镇7min左右，红葡萄酒2min，桃红5min即可。

二 如果是冰箱冰冻，只需要在酒瓶上裹上一层湿润的布就可以了，可以用湿巾，不要用毛巾等太厚的布包裹。如果是室温放入的冰箱，白葡萄酒需要15到20min左右最佳，桃红15min左右，红葡萄酒7到10min最好。