小厨干货小课堂 | 一颗柠檬的百变做法

把柠檬融入进甜品里，酸酸甜甜的口感非常清爽。

但如何把一颗柠檬物尽其用，想必大家都想不到什么好办法吧~~

图片源自小厨说讲师—初见1

今天小厨君想给大家推荐几个方法，话不多少，跟小厨君一起来学习吧~~

图片源自小厨说讲师—初见1

准备好材料

图片源自小厨说课程——柠檬纸杯蛋糕

图片源自小厨说课程——柠檬纸杯蛋糕

将鸡蛋打散，加入白砂糖，混合均匀后，加入柠檬汁。

图片源自小厨说课程——柠檬纸杯蛋糕

在混合液体中加入四分之一的柠檬皮屑，加热液体到浓稠状态，最后加入炼乳调味就完成了。

图片源自小厨说课程——柠檬纸杯蛋糕 图片源自小厨说课程——柠檬纸杯蛋糕 图片源自小厨说课程——柠檬纸杯蛋糕

以上是柠檬凝乳的做法，这节课老师还会教授大家如何烤制出不塌陷不开裂的纸杯戚风哦~快来小厨说学习吧~~

这是老师最后的成品哦~~是不是很想咬一口~

图片源自小厨说讲师—初见1

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本文图片来源于小厨说，版权归原作者所有。