茶香

     

        ~~~~~~ 《一心一意来奉茶》

茶香

抱着对茶的兴趣而看这本书。

其实对茶没有研究，只是身为潮汕人，不喝茶似乎是不可能的。从小就看到父亲喝茶，也就跟着喝，那时虽觉得苦涩异常，却也皱着眉头抢着喝，因为每个人都喝，慢慢的也就成了习惯，习惯了也就习以为常的喜欢着。

而我只是觉得父亲喜欢喝的凤凰茶不好喝，浓中带涩，我喜欢铁观音，淡而香气四溢。看嫩绿的叶片在杯中舒展翻卷，慢慢的释放出清香，心也跟着轻松愉快起来。所以那时候只喜欢喝铁观音，从不去注意茶的包装，以及动听的名字，只是喜欢喝，喜欢捧着茶杯时那种慢慢安静下来的心情。

后来一段时间几乎不怎么喝茶，因为胃不好，经受不起茶的折腾，但对茶的那种情结却一直存着的。总是看到关于茶的文字就会感到亲近，总想跟着去寻找记忆里熟悉的茶香。

看程然的书，不仅知道很多以前自己不知道的茶，如武夷岩茶，茶色是红的，茶叶细长而枯槁，那香味，仿佛暗室里亮起的烛光，不耀眼，却足以划破幽冥；也象薛宝钗冷香丸的意象，冷艳，幽香，有距离。她说还新学到一种泡茶的方法，用太阳和冰泡出来的茶，有着华美的冷香。看着不觉闭上眼睛感受着她笔下描述的那种香气。

还有兰花观音，是铁观音的一种，却有着淡淡的兰花香。兰花观音不好寻访，于是是知音相遇的心灵震动，是可遇而不可求的。她如此静美，却只能在偶遇中绽放。那么美的意境那么好听的名儿，看着都可以想起那是种怎样的香气，似乎是记忆里熟知却无法寻觅的。

还有乌龙茶，那是我一直不喜欢的，说不清楚为什么，可能是不喜欢那样的茶色吧，一直喜欢绿茶的幽蓝碧绿、

庐山云雾茶，味浓性泼辣，云雾茶也是禅茶，这一句味浓性泼辣更是形容得精确到位。在这之前，知道云雾茶，却不知道关于茶还有那么多的学问，用什么水，如何泡，才能更好喝，才不至于糟蹋了好茶。

青山绿水是绿茶里最美的观赏茶，剑南石花却是唐代最好的贡花，六安瓜片，那是安徽的茶，此前，连听都没听过这个名字。还有日本抹茶，以及在泡茶时体现的那些茶道精神....

还有兰贵人，竹叶青，小苦丁，蒙顶甘露，信阳毛尖，喀什噶尔的红茶等等，听作者娓娓道来，只是在诉说自己的心情与茶味人生。细细看来，除了说茶品茶习茶，其实也有作者对亲情友情爱情以及人生的领悟，品茶的过程，也如在参禅一般，静静的思索，安静的走完一程又一程。

也许茶真的能让人安静下来，因了那种不喧嚣不浮躁不张扬的香气，如何能让人在喝着的时候依然剑拔驽张的。我不敢说我喝茶时也有这样宁静的心境，也可以这样的安静的思索，但我想可以慢慢摒弃那种满身尘埃的浮躁，就算只是为了给自己一方宁静的天地。在那一隅，一缕淡淡的香气，或许能做的就是闭上眼睛，再不想前尘往事。

在茶香中沉思，也在茶香中遗忘吧......