文学与美食

2019-07-08 泡面,泡面

2019-07-08  本文已影响1人  吃吃小仙

认识一男友人,一次三两朋友在此人家里聚会时遇上了大雨,下了一整天没有停的意思,大家饥肠辘辘。主人自告奋勇说为大家下厨,但冰箱刚好空了还没来得及采买。找遍整个屋子就是桶泡面,几根香肠,外加一包榨菜。

众人有点失望,这几样能做出什么好来,大家说弄点开水泡点面垫垫肚子就好,等雨停了再出去大吃一顿。没想他却在厨房里,仔细的把香肠切成薄片,热油锅把榨菜倒进去翻炒,再把切成薄片的香肠倒进去,顿时屋子里弥漫着肉混合着酸辣的肉香味。

过了一会,为每人端出来一碗煮好的面,又不知在哪搜刮出碧绿的小葱切碎了撒在面上,真是垂涎欲滴,每人都吃得极满足。当时心想,面对最为普通的泡面都如此珍而重之的人,定是个很有人生兴味的人。

泡面本是“应付”的一种吃法,填饱肚子而已,再加之吃得马虎,很容易吃得凄凉。也有人认为泡面怎么能算得上美食呢,充其量只是能填饱肚子满足口腹之需而已。所以郑而重之的对待,是一种生活态度,本是匆忙应付之事却如此容重。

一碗泡面尚如此,何况其他?后来听说,此男虽貌不惊人,却娶了个白富美,我想有烟火味的男人更让人觉得温暖吧。

遂想起小的时候和伙伴们生吃泡面,邻居有什么红白喜事都会给邻居各家送去点东西,当时每家送个三两包泡面就是挺奢侈的了。当时没有人会认为泡面是不健康的食品,反而觉得这是好东西,得留着家里有客人了才拿出来。但贪吃又聪明的我们怎么会放过这种大打牙祭的好时候呢。

趁着家里人不注意把泡面偷出来,还没开封先三下两下把面压碎然后打开调料包倒进去,扎好袋口上下摇一摇,然后几个小孩用手指头一人捏一口送到嘴里,咬得嘎嘣嘎嘣响。

如今还有哪个小孩会把泡面当零嘴呢?现在吃肯德基麦当劳的他们怎么会明白在物质贫乏的年代,泡面对孩子来说是最好的零食呢。

后来到异地读大学,冬天的时候特冷,晚上最美好的事就是能吃上一口热汤面,如果泡面里能再加个香肠,加个卤蛋,那真是美死了。虽然宿舍里不允许大家用电热杯,但山人自有妙计,大家买来小根的电热棒放在搪瓷缸里煮泡面,清汤寡水的,几个人一人也就三两筷子,但吃得那叫一个开心,剩下的泡面汤也被瓜分干净。那段口袋清贫,但青春飞扬的日子因着这一同吃泡面的日子而更加的有滋有味。

如今偶尔的想和友人一起怀恋下曾经的泡面时代,可听到的人都嗤之以鼻,是啊,生活好了,谁还吃泡面呢,又不营养又不卫生。可是谁会想到,那泡面在很长的一段时间里丰盈了贫瘠的味蕾,那样的泡面情怀又怎能是一句不卫生就能抛弃的啊。

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