漂亮好吃的彩虹芝士蛋糕

今天4月29日了，在这里我先提前祝大家五一小长假玩的开心，玩的快乐，今天和以往不同，今天我要给大家分享一款，又漂亮，又好吃的彩虹芝士蛋糕，依旧是先给大家做个自我介绍，我叫欧品皇室西点，今年9岁了，我每天就教教同学们做做蛋糕，烘培，翻糖，西点，裱花，咖啡，茶饮等但是我一直有一个远大理想就是帮助热爱这个行业的同学们展现自己的光芒。我一直有做到，目前我已经为全国各地输入人才3万多名，大多在其企业担任要职。接下就给大家分享彩虹芝士蛋糕。

漂亮好吃的彩虹芝士蛋糕

1、黄油40g隔水软化成液体

2、将100g饼干碾碎

3、黄油和饼干碎倒在一起，搅拌均匀。

4、导入活底模中，用勺子压平，放入冷藏室备用

5、奶酪250g隔水软化，用打蛋器打至顺滑，中间分三次加入40克白糖。

6、打入一个蛋黄，继续搅拌均匀。拌匀后分次倒入酸奶180g继续搅拌成均匀奶酪糊。

7、3个吉利丁片泡在水中软化，鲜奶40g和淡奶油100g在微波炉里加至温热，把泡好的吉利丁片加入搅拌直至完全溶解，可以过下筛，以防没有溶解的吉利丁片影响口味。最后把淡奶油混合液加入酸奶奶酪糊里拌匀。蛋糕液就做好了。

8、把和好的蛋糕液分成六等份，加入食用色素调色。

9、依次倒入六中颜色的蛋糕液，顺序是从外到内的颜色顺序，随着你倒后一种颜色，头一种颜色会自动晕开到外圈，过程非常有趣。

10、完成后放入冰箱冷藏四小时以上，拿出来用热毛巾在模子外面捂一捂就可以脱模了。

11、漂亮美味的彩虹芝士蛋糕就制作完成。

漂亮好吃的彩虹芝士蛋糕

到这里有些同学还是不会做，没关系因为你没经过系统学习，一些手法小细节可能不知道怎么做，或者想学习一些别的产品，可以咨询我们欧品皇室西点培训学校，我们创立学校初衷就是为了帮助热爱这个行业的人，展现自己的光芒。

漂亮好吃的彩虹芝士蛋糕