炒鸡太好吃！

那天看姜鸭面视频的时候就看到了炒鸡，鸡可以炒熟？炒的东西肯定比烧的，炖的还要香。看看制作方法也不难，所有的调料都有，肉眼可见比较适合我们家，这两天都惦记着。

“我们明天吃炒鸡？”

“好呀！”女儿一听就呼应。

昨晚十点过，我在朴朴点了一份现杀的三黄鸡，这种鸡又嫩又新鲜，再把冰箱里屯的鸡爪鸡头鸡脖子一并拿出来，不焯水，直接放入清水中，再撒一把面粉，揉搓一下，血水瞬间出来了，然后再清洗两遍，把水分控干备用。

锅中倒入比较多的油，放入姜片炒，炒出姜味，放入香料，八角山奈，香叶，煎出香味，下鸡肉鸡脚，30秒之后翻面，炒炒炒，炒到表面微黄，很香了，油也清亮了，放黄豆酱继续炒，看见每个鸡肉都裹上了酱，太香了！又加甜面酱炒，又加耗油炒，层层叠加，生抽老抽看情况添加，这个时候肉基本上熟了，太香了！

关火！午餐和晚餐的大餐有了。

烤香的黑芝麻和泡好的糯米差不多1:1放入豆浆机里预约迷糊。早餐和我妈的餐就有了。

睡觉。

今早六点过就听到豆浆机在响，有点扰民，下次再晚点。洗漱 ，配上面包，开吃。今天要搭老公的顺风车去给诺诺熙熙（叮叮回老家了）上课，一看时间还早，干脆跑一趟医院把我妈的芝麻糊送去。于是老公拐一个大弯去了医院再去了我上课的机构。

中午回家，加入开水，开水！没过鸡肉盖上盖子焖煮二十来分钟，这个时候可以加点蒜，加点土豆，加点你想要的。

最后收汁可以添加青红椒，我没有加。炒完之后白糖鸡精调味，油滋滋的，好像！但凡酱香味跟油一碰撞激发出味道太美味了！

女儿下午要考试，不过来吃了，打包一份配上米饭给她送过去。我回来慢慢吃，真好吃，你们可以试一试。

肉多的都被我们吃了，鸡爪子、鸡头、鸡脖子留给老公，下午再把我冰冻室的荔浦芋头闷上几块，你说好吃不？

叮叮一定喜欢吃，当当应该也可以。包粽子也一定好吃吧！

又解锁一道吃法！