好吃又好做的家常菜

鸡蛋 1个老豆腐 1块食用油 25克

调料汁：生抽 2勺

蚝油 半勺白糖 1克

鸡精 2克 玉米淀粉 5克 清水 60ml

做法

1. 碗中倒入生抽2勺、蚝油半勺、白糖1克、鸡精2克、玉米淀粉5克和清水60ml，搅拌均匀。

2. 锅中倒入10克食用油，鸡蛋打散后倒入。煎熟后盛起备用。

3. 老豆腐切小块。

尽量小块噢，会更入味哒~* 没有老豆腐也可以用嫩豆腐替代。

4. 锅中再倒入10克食用油，将豆腐粒倒入后煎至两面金黄。煎好后盛出备用。

5. 番茄用开水烫熟后剥皮切小块，锅中倒入5克食用油，将番茄倒入后翻炒1分钟。然后倒入50克番茄酱。将番茄酱与番茄搅拌均匀。

6， 将调料汁倒入锅中，翻拌均匀后小火炖5分钟。