健康厨房食物与艺术

pp私房菜|酸菜鱼

2016-12-31  本文已影响14人  摸鱼哥

pp私房菜:酸菜鱼

酸菜鱼14.png

大家元旦快乐​


原料:

配料:

做法:

  1. 鱼切片,用盐腌渍一下。打底的青菜烫一下,放碗底。酸菜洗净切片,我干的锅烘焙一下,这样可以去过重的酸气。


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  2. 锅热油,放姜蒜,再放入酸菜,炒香后放入水。


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  3. 烧开后,调味,然后放入鱼片。慢慢搅动。


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  4. 准备一点淀粉,等鱼片熟了,收汁用。


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  5. 装盘,撒上尖椒、花椒、葱,浇上热油。


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