笑笑厨房28|香菜炒鹅蛋，保健又美味

香菜炒鹅蛋

鹅蛋的营养价值高，含有丰富的卵磷脂，能帮助消化，其蛋白质的含量更是比鸡蛋高出许多倍，还含有丰富的钙、铁、磷等多种营养元素，香菜炒鹅蛋，能增强心脏和肝脏的功能，预防中风，调整心脑血管的问题，天冷时吃还能预防感冒，因香菜自身有一种特殊的香气，所以本菜非常美味。
本人崇尚食疗，把一日三餐安排好，胜过吃任何保健品。让家人吃得美味、健康，是女主人义不容辞的责任哦。
用料:
香菜:一把
十三香:适量
食用油:适量
盐:适量
鹅蛋:2个
做法:
1、准备食材，把香菜择洗干净，鹅蛋打入碗中。
2、把香菜切成碎丁，把鹅蛋搅拌均匀。
3、把鹅蛋液倒入香菜盆中，放入适量盐、十三香，搅拌均匀。
4、锅内放入适量食用油，烧热后倒入鹅蛋液，小火煎。
5、待鹅蛋液凝固后将其翻炒成块，至鹅蛋块两面均呈金黄为止。
6、盛入盘中。
小贴士:
煎鹅蛋时，要小火煎，以免把鹅蛋煎糊。

鹅蛋很美味哦
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