店长能力

1、发现问题的能力：

需要有一双发下问题的眼睛，（已经产生的问题、将要发生的问题）

2、刨根问底的能力：

事无巨细，为什么今天的毛肚的口感不对，那个环节有问题，为什么出现这条差评，标准化为什么没有执行到位

3、学习和执行能力：

保证店铺的持续优化、高标准变化、员工素质提升，每件事情的落实效率