摘茶籽记

  关于茶籽，对于我这个地道的东北人来说，我还是一无所知的。我只知道超市里卖的茶籽油，推销员总是自信满满地推销茶籽油，说茶籽油营养价值很高。至于茶籽嘛，我都不知道它到底长什么样子，很多年来，茶籽在我脑海中都是属于神秘的样子。而且我一直把茶籽树和茶树傻傻分不清，我以为茶籽树和茶叶树是一种，春天长茶叶，秋天结茶籽，看来是我想得太好了。原来茶叶树是专门产茶叶的，茶籽树是专门长茶籽的，完全是两回事。

  第一次见到茶籽大概是几年前的秋天。老公的同事们回家收茶籽带回来几个。老公就拿回家来跟我说:“这个水果，你尝尝，你还从来没吃过”。我一看，圆圆的几个球球，看样子有点像山竹，但是比山竹小，我还以为真是我没吃过的水果，上去就咬一口，咦，难吃死了。我刚要说话，老公说:“不是，要吃里面的”。我打开一看，里面还真有黑黑的籽，我以为是坚果一类的。我就使劲去咬，咬也咬不动。我气死了，老公在边上笑个不停，那天我才知道这个玩意就是茶籽。

  现在我们住的小区靠近乡下了，小区的边上有一大片茶园。每年秋天，秋高气爽的时候，我们出来散步就会来茶园看看。这个时候茶籽刚被摘完，就开花了，雪白的雪白的一大片，看上去有点像栀子花，但是没有栀子花香。茶树的叶子和茶花是差不多的，茶树和茶花肯定是一个家族的，只是茶花是用来欣赏的，茶籽树不但开花还能结出果实。当地的人都知道茶籽浑身上下都是宝。

  茶籽长得圆圆的，每棵树上的果实结的茶籽形状仔细看有点不同，有的是椭圆形的，有的是圆形的，以椭圆形的居多，小的比龙眼大一点，大的跟鸡蛋那么大。秋天茶籽成熟的时候壳也是绿色的，据说绿色的里面油更多。把茶籽摘回家，放在太阳下晒干，茶籽的外壳就炸开了，黑黑的茶籽们就蹦出来了，然后就可以榨出香喷喷的茶籽油了，听说一百斤茶籽可以榨四五斤茶籽油，一斤茶籽油七十元一斤，一桶茶籽油就是七百块钱哦。茶籽油不但可以吃，而且还有很好的药用价值，对于消炎止肿，跌打损伤有很好的疗效，而且见效快。茶籽的外壳晒干冬天可以放在火盆里点燃用来烤火，就像木炭一样，既温暖又没有一点烟 ，看来茶籽是专门来造福人类的啊。它已经竭尽所能，把自己的全部贡献给人类了。

  每年的摘茶籽的时候也是当地人们抢收的季节，就像夏天稻谷双抢的时候一样，时间紧，任务重。必须快速的在几天之内收完。如果是晴好的天气那是摘茶籽最幸运的事情，因为茶籽树长在山上，如果是雨天，路就不好走，也不方便摘。摘茶籽的方式有两种，要么请人摘，要么自己摘。不管请人摘还是自己摘，都得全家出动，带上工具，手套、箩筐、桶子、袋子以及水和食物等等。摘茶籽也有几种方式，最有灵魂的摘法就是身上挎上箩筐，爬上树顶，摘那些长在枝头的最大的那种像鸡蛋一样大的茶籽，那才是最过瘾的。如果不会爬树的，就拿棍子把树上的茶籽打落下来，两人一组配合，一个人打，一个人捡，茶籽就像冰雹一样噼里啪啦的从树上落下来，不小心就会砸在头上，帮当一声响。摘茶籽是快乐的，也是劳累的。特别是要把整袋的茶籽运下山去，是需要费很大的力气的。劳动以后，就能深刻的体会出劳动人民的辛苦付出，也让我们明白，任何收获都是要付出劳动的。

  很多人会问我东北那里有没有茶籽。我们那里没有茶籽，我想很多东北人应该还没有见过茶籽树吧。不过，我们那里也是丘陵地带，山比南方的山更多更高，山上除了松树和槐树，农民也种了很多杏树。地球在形成的过程中一定有一个缜密的图纸的，任何细节都安排得那样妥当。南方的茶籽树可以榨出香喷喷的油。北方的山上的杏树结的杏核可以榨出甜滋滋的杏仁露，营养价值都是一样高的。杏树身上也浑身是宝。 杏子的果肉是水果，也可以晒干做成果脯。杏仁可以做榛果吃 ，也可以做成杏仁饮料。

  不管是茶籽树还是杏树，都是靠天收，有的年份结的果子特别多，有的年份就结得特别的少。秋收的时候，自己家要及时抢收，如果自己忙没时间收，就会被邻居们摘去了。这种长在山上的东西，好像私有性不那么强，谁摘了就是谁的了。还有就是捡收，就是别人家收过的了，但是由于时间紧，采收匆忙，很多落在树上和草丛里的，就会有人专门去捡了。

  不管怎么说丰收都是一种喜悦吧。对于我来说，在南方待得越久，对南方的事物了解的越来越多了，渐渐地入乡随俗中。当然，秋收的时候也会非常的怀念我的家乡，家乡的人民也在忙着采摘杏核、扒苞米，都是一样的劳累辛苦，都是一样的快乐！就像今年南方的茶籽大丰收一样，今年北方的苞米也是有史以来最丰收的，连荒地都长了又大又饱满的玉米棒子！最后，感谢上苍的恩赐，虽然今年气候不同往年，但收获比往年加倍了！天气已经冷了，姗姗来迟的桂花也开放了，给丰收的季节增添了喜悦的气氛！