土豆丝

小的时候我是吃土豆丝长大的

所以对土豆有种特别的情怀

土豆在故乡并不叫土豆

叫山药蛋

老乡赵树理因为文字质朴

如同故乡的山水

所以在文学史上被称作山药蛋派

土豆丝

山药蛋丝是从小的食物

至今也百吃不厌

切成片，再切成丝

油里面下两瓣大蒜

热了之后翻炒

大概一两分钟就可以出锅

现在也几乎是我每天必吃的菜

小时候的冬季

土豆，白菜是每年冬天

必备过冬的蔬菜

都是自己家地里面种的

哦，还有干的萝卜丝儿

充满了整个冬天的回忆

而且年复一年