简简单单一道菜

蒜薹，土豆，鸡蛋。

蒜薹洗净切断，土豆洗净去皮，切条。

煎炒鸡蛋，放入蒜薹，煸炒，如果愿意也可以先把土豆条过油，我这里没过油，直接放入锅中与蒜薹鸡蛋一起煸炒，放入适当的盐，酱油，鸡精等随每个人的口味。

煸炒两分钟，倒入少量清水，盖锅，小火焖两分钟，水没了，翻几下锅，盛盘。

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