想吃的美味

      印象中，我和父母一家三口好像很少下馆子，可能也是因为我父亲的厨艺很好，在家就可以吃到可口的饭菜吧。我对吃，其实没那么讲究，也比较宅，但我也有喜欢的那几样美食。

  1.原汁牛肉面。

  牛肉面我现在也吃，但原汁牛肉面我已经有十几年没有吃到了，那是记忆中的味道，面多，汤底也浓，那时候的牛肉量词可以用块，不比现在的牛肉单薄得只能叫片。我至今还记得那家饭馆的名字，叫“食为天”，应该取自民以食为天吧。原汁牛肉面，那家店的菜单上便是这样写的，五块钱一碗，那个时候五块可值钱了。那时候还在上小学，父母上班不在家，便给我钱让我自己去外面吃。我有时去校门口边上的快餐店吃，有时便去那家馆子，常点原汁牛肉面，百吃不厌。

  印象最深的是一次，那天中午放学，我匆匆地来到这家馆子点面吃。我边写作业边等。后面来的客人越来越多，我的作业写好了，面还没给我上。说实话我有点生气，为啥那些后来的客人都先吃上饭了，我的面却迟迟不上来。气生着生着，我就觉得尴尬了，也许我今天就不该来这。后来我忘了是店里的阿姨还是小姐姐过来看望孤零零的我，问我点了什么。一碗面，好像等了足足有半个小时吧，才上来。从那以后，我便学会了，要么饭点提前半个小时来，要么就站在门口看看，人多就直接去吃快餐了。

    后来，小学毕业了，搬家了，也没去了。再后来路过的时候，那家店已不知去向。

    2.荷叶鸡。

    上中学的吃过。我家楼下就是菜市场，那家店应该是开在市场的边上。能吃上荷叶鸡是偶尔才有的奢侈事。有时候家里煮好干饭不作汤，母亲便从楼下打包半只荷叶鸡给我吃。它很香，不是平时家常煲的那种鸡汤香，而是一种特别的清香，应该是荷叶的香吧？鸡肉鲜嫩多汁，连吃上好几块不配饭都不觉得油腻的那种。比起肉，我更喜欢它的汤汁。但是汤汁很少，就好像是附赠品一样。金黄色的汤汁味道很鲜美，但偏咸一点，好在我口味偏重可以欣然接受。汤很少，我就一勺分好几口慢慢品，或是把汤汁浇在饭上，朴素的白米饭也因此得到了升华。后来那家店也是关门了或者搬走了，就再也没吃到了。

    3.炸紫菜。

    我们好像通常拿紫菜来作蛋汤，却较少拿来油炸。我很爱吃，因为吃到嘴里喀吱脆。另外这道菜是油炸的比较上火，不能常吃。我奶奶和父亲做的都很好吃。它刚出锅的最香脆，最好吃了。通常吃完饭要用塑料袋或保鲜膜把它包起来以防潮湿，潮湿了就会发软，没嚼劲自然就不好吃了。你可以直接吃，感受它的原味，或者蘸点调好味道的酱油醋，味道更棒，我当然是更倾向后者啦。印象最深的一次依然是在小时候，那时候在乡下的奶奶有来照顾我一阵子。有天中午她就做了这道菜，量还不少。那天我带了一个同学去家里吃饭。我同学第一次吃到炸紫菜就赞不绝口，称这简直是人间不可多得的美味，我奶奶听着很高兴，我也因此满满的自豪感。吃完饭后，我奶奶应该是去楼下倒垃圾吧，留下我们两只小馋猫，面面相觑，刚开始决定只再吃一口，就一口。我们直接用手拿着吃，于是他一口，我也一口。奶奶回来发现桌上的一盆炸紫菜只剩下了一小半，嗔怪着我们馋嘴，赶紧多喝点水降降火。

  4.蛋糕。

  这和饭桌上的美食有点不一样，但它当然也是美食，甜品美食。我喜欢吃蛋糕，生日蛋糕，奶油蛋糕。虽然奶油吃到后面会腻，但就是无法抗拒。融化在口中，香甜软滑，真像漫步在云端呀，哈哈，老夫竟是因为蛋糕开始少女心了。印象中吃生日蛋糕的次数好像也就三四次，因为后来家里有为我庆祝或者外面同事朋友庆生之类的，大多只是吃几样菜烫火锅之类的庆祝形式。小时候经过面包蛋糕店，看着橱窗里摆着各式各样的精致蛋糕，就像是在欣赏着某种高大上的艺术品一样，只想看着，看着那精致的样子，竟是有些舍不得下口了。

    现在长大了，偶尔去买面包，看着橱窗里的蛋糕，心里还是感觉很舒服，很温暖。我喜欢吃蛋糕，但我却不常吃。

  为什么我不急着解馋呢？倒不是因为奶油吃多了会腻。蛋糕呀，我觉得还是应该在某种特别的日子，某些特别的时刻吃。

  因为少吃，所以珍贵；因为珍贵，也便觉得它是美味了。