烘焙记录（16）——芒果酸奶冰淇淋

配料：

芒果  400克

原味酸奶（有甜度）  200克

（我是用的自制酸奶）

淡奶油  250克

白砂糖  50克

制作过程：

1、将芒果去皮切块，连同酸奶、白砂糖一起放进果汁机中打成泥状。

2、淡奶油打至6-7分发，把前面打好的芒果泥倒入打发好的淡奶油中混合均匀。

3、放入冰箱冷冻层，每隔两小时取出来用打蛋器搅打一阵，重复2-3次，直至材料完全凝固。

4、食用前从冷冻室取出稍回温会比较好舀。