川西，河口往事（三）：河坝头的事
川西，河口往事（三）：河坝头的事
川西多丘陵，川西人多生活在丘陵之间的坝子头，坝子头多有溪流，冲出一片良田，供居民世代耕种为生。这两山之间的坝子叫沟。川西有许多沟，有用聚集姓氏来命名的，比如陈沟头，汪沟、熊营沟头之类，也有用溪流命名的，如我们河口上这一带，因为流经我们沟的河流叫甘溪，所以就叫甘溪沟。
甘溪沟，在两山之间的河坝头，冲出一大片沃野良田，河口上的百姓就靠这片田野和各自后山的土地，上山下田祖祖辈辈日复日年复年活过来。
后来河口村来了个能干的赵书记，觉得河坝头的甘溪沟横冲直撞把良田冲得乱七八糟，弯弯拐拐太多，村民用水也不方便，就号召村民修河改道，大干几年，终于把坝子中间的甘溪河改到靠西山脚下的四五六生产队的家门前，直直通到河口上汇流。从此，河口上的坝子头良田完整了。没有了那些弯弯拐拐，土地也多了些。甘溪沟依山傍水，秀美婉转。
我记得，修河改道那些年，还是吃大锅饭的年代，我们家劳力少，就我妈一个人干活，我大哥也就十多岁的少年，也时常去出工帮妈妈挣工分，就这样，还免不了被人说闲话，因为一到饭点，我们姊妹五个一扒拉都要去找妈妈吃饭的，别人就说，干活时没有人，吃饭就有人了！我妈忍着眼泪先紧着我们吃饱饭。吃饭要紧！
打我们记事起，田坝中间的甘溪河就已被改造得只有弯弯的一条线了，一大步就能跳过去，倒也四季清凉，夏日里，我们时常拿了箢篼去戳鱼，沿着水边水草多的地方，总是会捞到一些小鱼小虾，拿回家，外婆就用清油炸得脆脆的给我们吃。
当然不仅仅是捉鱼虾，我们还去下河洗澡。女孩子和女孩子，男孩子和男孩子，盛夏时节，稻田里秧苗青盛，足以淹没我们小小的身影，所以，偷偷背着大人下河洗澡，在河水里打水仗，在秧田里浑身抹黑泥，洗完澡，还得等衣服头发晒干才敢回家，不然会挨打的。可是大人显然比我们精明，用指甲在我们的皮肤上一划，发白，去下水了！得！挨打挨骂就认了吧，反正农村孩子都有这功课，干嚎一阵拉倒。
田坝中间的老甘溪河上，隔不远就会有一座碾坊，上游的杨家碾坊，是属于四队的，河口上的碾坊才是我们三队的，队里许多人都轮流去照看过碾坊。
碾坊一旦开碾，就要放大水，大水从高而下，冲击轴轮，带动沉重的大石碾子转起来，一圈一圈又一圈，看碾人要不停地跟着转，看碾的程度如何，看不好就都碾压成碎米子了。
碾坊主要碾谷子，碾完后，用风簸箕吹干净，糠是糠，米是米。每年的新米都是这么碾出来的，每次吃新米饭，妈妈总是说，今天吃的新米饭哦！香啊！
杨家的碾坊上，还有一个油榨房。碾坊碾谷子，油榨房榨菜籽油。河口上的碾坊还带着一个面坊，磨灰面（小麦面我们叫灰面）做面条，都是为田坝头生长的庄稼服务的。田坝头一年两熟，冬种小麦油菜夏种水稻。收回来就放到碾坊、油榨房和面坊，换成吃的。
每年大战红五月，小麦油菜收割完，面坊和油榨房就开始忙碌。
面坊把小麦磨成面粉，把面粉做成挂面。河口上的面坊，在太阳底下晒挂面的香味，至今还能闻到，那是天然的小麦香味啊。川西人不爱吃馒头，做馒头要加糖，做得不好吃，我最不爱吃，但爱吃挂面，家家都爱吃挂面，尤其清早，许多人家都是下面吃。
我从未进过油榨房，但见过它热气腾腾，闻过香到闷头的油香，我并不熟知他们的工艺流程，我只是远远看见，川西汉子们大汗淋漓，赤膊光膀子，光线阴暗的油榨房里发出咚咚的闷响，然后，清油就运回家炒菜了，油秙饼运出去当饲料了。榨油，显然是个力气活。
小麦和油菜是同期生长同期收割，所以川西五月是最忙碌的季节，谓之双抢！既要把成熟的小麦油菜趁季节天气抢收回家，又要抢着重新翻田培土灌水挂平把新秧苗栽下去。抢的是季节啊。
还有，抢水！
你若是动作慢了，等你慢吞吞收完小麦油菜，翻田灌水时，你就等不到水。所以，每年为抢水吵嘴打架的不在少数。家家都急慌慌地赶着，到晚上都要守在田边，等水灌满，要是睡过了头，就会被别人半途抢了水，骂也没有用，打得头破血流的有的是。
红五月的川西农人，十分辛苦！所以，为了保全体力，都会把好吃好喝的留到五月，一是自己吃好有力气，二是请人帮忙也容易。我们家就把过年的滚刀腊肉都留到五月吃。累了，再肥的肉吃着都香啊。
红五月的河坝头，人来人往，都是肩挑背驼没有空手的，大太阳下，挥着连盖打菜籽和脱麦，皮都要晒脱好几层。这样的辛苦劳作，常被父母拿来教育我们，好好读书，脱掉农皮，就不用这么辛苦了！
田犁好挂平，就要栽秧。栽秧又是另一番热闹。姑娘小伙子大嫂子小婶子们，经常比赛，看谁栽得又快又直。这家栽完了大家伙又七帮八帮，帮助别家栽，此时的空气里，就多了轻松，虽然一天下来也是腰酸背痛，但是胜利在望，秧田里的人，唱歌的，开荤玩笑的，打情骂俏的，吹壳子的，嘻嘻哈哈，欢快在水田上荡漾。
等到六月一过，河坝田野上，秧苗转青，又呈一种季节的繁盛，川西农人终于可以歇口气了。但精心的农人是不会偷懒的，又要薅秧田，不让它长杂草影响水稻生长。
娃娃们才不操心这些，一到秧苗转青后，秧田里就开始有黄鳝泥鳅了。费头子娃娃们就开始在晚上打着电筒提着水桶出去捉黄鳝泥鳅。这方面我三哥是专家，他捉回来黄鳝，剥和剐都很有一手。用个木板上钉上一根长钉子，把钉尖露出来，把黄鳝头往钉尖上一扣，磨锋利的小刀在黄鳝脖子上横切一刀，刀尖一竖，沿着脊背嗤一声下来，黄鳝就剖开了，剔除背脊骨，就完工一条。韭菜烧黄鳝很香，但我从不吃那东西，害怕。
终于可以歇口气的日子，看河坝上青青的稻田之上，不时飞过的白鹤翩翩，又是川西河口上最美的季节。
等到八月一过，水稻灌浆结籽饱满成熟，秋收就要开始了。
收割水稻也是十分费神的工作，也要趁着天气好，把四耳半桶拉倒田间，女人在前边割，娃娃来回跑抱，男人在半桶上打，一抱水稻要在半桶上打个十几二十次，才能将稻谷脱尽，谷装半桶就可以盛出来背走继续打。割谷子的怕供应不上打，头不抬腰不直闷着头往前割，打谷子的也是你一下我一下此起彼伏不停歇，河口上的田坝头，好多天都响着那“扑—咚，扑—咚”有节奏的脱谷声。连饭都是送到田里吃的。老人娃娃就管做饭送饭。
水稻收完，田水放干，就又要翻土培土准备种油菜小麦……
每年冬春，河坝头麦苗青青菜花金黄，是川西最美的季节。
就这样年复一年，一季一茬，世世代代，川西的河坝上，翻滚变幻着不同的颜色，四季不息，喂养着不同命运的川西农人，滋养着川西人醇厚爽朗的脾性。
（完）
