准备正月初七的顺时饮食

**  今天是大年初六，新春假期最后一天。

**  可以准备人日所吃的七菜羹，至少有1600年的历史。古人也把它叫做“七宝羹”，在大年初七这一天来吃，祈愿康长寿。

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准备正月初七的顺时饮食

**  “羹”寓意“更”。把过年吃的肥甘厚味更换为清淡的口味，也意味着人事的更新，节日结束，重新开始柴米油盐的人间生活。

**人日七菜羹，整个春天都适合经常吃。

>> 原料:芹菜、荠菜、芥菜、韭菜、香菜、大蒜、蒜苗、葱叶、油菜苔、萝卜缨等任选七种。

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准备正月初七的顺时饮食

>>  做法:将锅内水烧开，放少许油和盐，加入切碎的七种蔬菜，大火煮熟，勾少许薄芡，起锅。

**  功效:生发阳气，疏散风热，清肠排毒。

**  继续顺时饮食补血四宝汤(己亥初气保健饮，从1月20日吃到3月20日)

>>  原料：党参30克、当归10克、枸杞20克、玫瑰12朵、红糖。

>>  做法：当归切片，和党参一起加水煮20分钟，加入枸杞、玫瑰和红糖煮1分钟关火，晾温饮用。

>>  以上内容参考自陈允斌《顺时生活》日历。