今日美食：香爆花甲

做法：

1，烧一锅水，水开后放入花甲，煮两分钟基本上都能张口了，不要煮太久了，煮太久容易脱壳。

2，锅中放油，煸炒花甲，放入生抽，调味料，继续煸炒，撒入葱花，即可出锅。

花甲很容易入味，一般放了生抽和调味料了，就不用再放盐了，不然会咸。第二步煸炒时间不要太久，一般两到三分钟就差不多了。

自从买了花甲吃了两次之后，发现我家小子特别爱吃，每次都能吃二十来个，看他吃的香，家人都很开心。