蒜拌空心菜 （3）

空心菜1斤

择菜（去掉老的梗，保留嫩的叶子杆与叶子）

烧开水，2-3杯水开后，放入烫熟，大概4-5分钟

蒜  切碎 酱油2勺 盐巴1.5克 味精1.5克

油 烧成热油，泼入蒜酱油盐巴味精混合

烫好空心菜，沥干水，放入拌匀。