减肥汤品系列1：辣扁豆汤和白胡桃味噌汤

前言导语

减肥离不开对饮食的控制，合理的饮食搭配能让你健健康康的瘦下来，并且没有反弹的忧虑。本公众号由国家一级营养师——陈帅亲自指导，精挑细选每一个减肥食谱，帮助大家轻松减肥。

辣扁豆汤

原料:

20毫升橄榄油或椰子油,1个洋葱切丝,2瓣蒜拍碎,6厘米新鲜姜根去皮拍碎,1把香菜切碎,10克多香果粉,10克辣椒粉,800毫升少盐蔬菜汤料,200克红扁豆,1.2升低脂椰奶,4片全麦面包或8块燕麦饼干

做法:

1.不粘锅中倒入橄榄油或椰子油,中火加热。锅中放入洋葱丝翻炒5分钟,再加蒜、姜碎煽炒4分钟。放入香菜碎、多香果粉及辣椒粉,再翻炒3分钟。

2.锅中倒入蔬菜汤料,放入红扁豆和椰奶,大火烧开。将火调至中火,焖煮20分钟至红扁豆酥软。搭配全麦面包或燕麦饼干食用,也可将汤盛入搅拌机打匀后食用。

白胡桃味噌汤

原料:

20毫升橄榄油,1个洋葱切丝,6厘米新鲜姜根去皮拍碎,2瓣蒜拍碎,1.25升少盐蔬菜汤料,100克罐装甜玉米(不添加盐或糖)洗净沥干,140克蘑菇切片,280克老豆腐切块,90克味噌,4片全麦面包或8块燕麦饼干,1个白胡桃南瓜去皮去籽切块

做法:

1.不粘锅中倒入橄榄油,中火加热。加入洋葱丝和姜蒜碎翻炒3~5分钟至金黄。

2.锅中倒入蔬菜汤料,加入白胡桃南瓜块、甜玉米、蘑菇片和豆腐块,大火烧开。调至中火,盖上锅盖,焖煮15分钟至白胡桃南瓜酥软。加入味噌,搅拌均匀。搭配全麦面包或燕麦饼干一同食用。

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