香气四溢的干锅千叶豆腐

材料：千叶豆腐 400g，黑木耳 8-10朵，洋葱 半个，五花肉 100g，生姜 1块，豆瓣酱 1勺，生抽 1勺，食用油 适量，食盐 适量，白糖 半勺，料酒 1勺，蒜头 5瓣，青椒（杭椒） 2个，红椒 2个，鸡精 少许

香气四溢的干锅千叶豆腐

1、备料：千叶豆腐切片，黑木耳泡发好洗净撕成小片，洋葱切条，五花肉切薄片；青椒红椒斜切丝，生姜切丝备用；

香气四溢的干锅千叶豆腐

2、洋葱切丝放入锅底（小干锅）

香气四溢的干锅千叶豆腐

3、起锅，锅烧热后倒入少量食用油，放入五花肉，煸炒至微软焦黄时盛出；

香气四溢的干锅千叶豆腐

4、锅中流油，放入姜丝和蒜瓣爆香，放入一勺豆瓣酱，小火炒出红油，然后放入豆腐翻炒均匀；

5、依次放入青椒、红椒、黑木耳等配菜翻炒，淋入料酒、生抽、稍加一点白糖提鲜；

香气四溢的干锅千叶豆腐

6、炒至青椒断生，加入少许鸡精盛到干锅上，点火就可以开吃了，不一会儿底下洋葱的香味就飘出来了。

香气四溢的干锅千叶豆腐