致敬，豆芽先生！

致敬，豆芽先生！

我打算自己发豆芽。倒不是因为有多喜欢吃这个东西，只是出于好奇，想要亲眼目睹一下一颗豆子到一根豆芽儿的变形过程。这就好比看魔术表演时，我们的脑子里总会蹦出“这到底是昨回事儿”的想法。

我这么说的时候，夫的脸上现出“有这个必要吗？”的神色，

“菜场就在家门口，想吃的时候买点儿不就行了，何苦特意自己去发哪门子豆芽！”

“当然喽，反正也不用你动手，大功告成后，你只管吃就行！”

“好！好！你这么一说我就放心了！”夫看着旁边的我，咧嘴一笑。我也一笑。

不就是发个豆芽儿吗，又不是发明宇宙飞船。有什么大不了的。

据说早在宋朝就有关于发豆芽儿的记载，不过，最先发明这项技术的人是谁并不清楚，大概这种微不足道的小事儿在史学家眼里根本就不值的载入史册。

呵，话题扯的有点远！

言归正传，生产好吃的豆芽儿，所需物资如下：

豆芽机，绿豆种子，好水。

使用豆芽机的好处是不用人工洒水，只要放进培育盘，每隔一段时间就会自动给豆儿们喷水。倒是省了不少力气和精力。豆芽机拆洗安装都相当方便，算不上什么不可思议的高科技。不过，由于它的小巧便利，近来迅速受到DIY者的喜爱。

种子也很关键，要用当年产的新种，不然的话，出芽率会很低，而且口感也欠佳。换句话说，最后长成芽苗的只有一部分，其余的原封不动还是豆。所以，豆芽儿的品质如何，终究和豆子的品质有关系，这是再重要不过的。

最后一点儿是好水。可供选择的有自来水、直饮水和矿泉水。自来水太普通，体现不出家庭DIY的个性和特色。矿泉水的话无论如何都太夸张，几桶矿泉水下去，估计够买一大筐的豆芽儿了，不在考虑范围之内。所以，我选的家用直饮水。

头天晚上把豆子放进培育盘时，心里满是期待，“什么时候才能长成豆芽呀？”第二天一大早，顾不得洗脸梳头，像个疯子一样，直接冲进厨房。哦，天哪！一个个白色的小嫩芽儿从豆子的裂缝里钻了出来。绿的绿，白的白，讨人喜欢的样子！我忍不住，大声喊夫来看，迷迷瞪瞪的夫和我一样露出惊讶的表情！

……

三天后豆芽长的老高，一个个昂首挺胸，齐心协力地把压重盘顶起来。我把它们小心翼翼地摘下来，盛了满满地一大盘。那是八月间一个晴得开心的早晨，刚好是星期六。

收获的时候带着一丝兴奋和骄傲。不用说，那的确是普通日子里不常有的快乐体验。

若将自己种的豆芽和外面卖的做一比较，大体如下：

个儿小，带着一股豆子的清香味儿，

滑嫩爽口，噶蹦脆，

有咬头儿

把盐、醋、麻油浇拌在焯熟的豆芽上，拌匀，夹一筷子送进嘴里，晤，实在好吃的不得了。

午饭时，夫和子脸上洋溢着喜悦的表情。

同样的食物，因为是自己亲手种的，便牢牢地粘上自家的标签，吃的时候自然能品出个性的味道。我想这种美妙的感觉单靠好的种子、好的水这些外在的东西不足以解释清楚。最关键的，还是渗入食物里的人的情感！这是再重要不过的。

如此一想，没有情感的食物一定是寡淡无味的！那么，没有喜怒哀乐的人生呢？