大厨在路上

      清楚的记得我是2020年春节开始晋升为我家首席厨师的，自此憨娃他爹就基本告别厨房了。两年的训练，我的厨艺由小学程度进化到高中水准了，不算“厨盲”。

        那年“新冠肺炎”席卷全球，我们上了一学期网课，没到校上班，基本天天都要在厨房忙活。做菜行家熊美女和万美女还亲自来我家操刀，现场示范了好几回，我观摩品尝了不少大菜，回味无穷。

        吃了好几十年的饭菜，却一直对做菜没多大兴趣。以前在家时从没动手过，总有现成的吃。都怨我妈，从我念小学开始就喊我洗碗，一直到我上大学还是被安排洗碗。同龄的同事朋友好多会做各种菜式、面食，我只有羡慕的份。

        2022年底，YQ收官，管控三年，突然间放开，有些遂不及防，瞬间阳了一片。我们被动的提前放寒假，于是又开始了天天混厨房忙一日三餐的日子。无意间在百度浏览了“乡味妈妈”做菜的视频。女1号老奶奶应该就是我们本地老乡或是隔壁临县的，非常接地气，做的菜好看也好吃。看了几集后，百度就推送了一堆做菜的视频，我越看越有劲，隔着屏幕都闻到了香味，忍不住就想吃想做……

      张爱玲说一场战争成就了范柳原和白流苏的爱情。我的厨房之恋从疫情开始，一场疫情成就了无数的大厨，我算是之一。