随笔：家乡的味道，幸福的味道

阿胜

上午上完课后回到家，杨经理已经切好了肉，让我制火锅底料。我说吃火锅啊？不是说有折耳根可以吃吗？吃折耳根就不用吃火锅了嘛。

她说除了折耳根不是还有豌豆苗嘛。健忘的我才想起来昨天他给我说过小慧送给她一大把豌豆苗的。

随笔：家乡的味道，幸福的味道

于是，我就开始制火锅底料。在我家里，只要吃火锅都由我来制火锅底料。制火锅底料精致点得先炖了萝卜骨头汤或者鸡汤。今天因为说得太突然没有炖汤，我就把一个月前熬好的猪边油舀了一大勺放进铁锅熬热，将花椒和红辣椒放进油里煸出香味，又放入生姜片和蒜末浑煸，最后放进肥肉片一起炒熟，加入开水，放进必不可少的萝卜片。再放盐等调料……一锅家庭自制简易火锅就做好了。

随笔：家乡的味道，幸福的味道

等我做好了火锅底料，杨经理已经洗好了各种火锅菜品，并凉拌好了我最爱吃的折耳根。

随笔：家乡的味道，幸福的味道

于是，两个人守着一锅麻辣鲜香，守着锅边上一圈的纯绿色蔬菜，守着那盘折耳根。端起白米饭，将豌豆苗放进滚沸的汤里涮一下，放进碗里就着米饭吃起来……

随笔：家乡的味道，幸福的味道

我俩吸里唆啦地吃着，满满的都是小时候的味道，满满的都是家乡的味道，满满的都是幸福的味道！

阿胜，原名刘永胜。在各级各类报刊发表作品近百万字，还在笔耕不辍中……